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イイね！
   
2007年10月18日

おやつ

おやつ 涼しくたって来ましたので　台所で　火の前に長い時間立っていられるようになりました。　暑い時は　出来れば立ちたくないものです。

小一時間かかりながら　ポテトチップスを揚げてみました。
前にも１度　作った事がありますが　その時は　スライスしたじゃがいもを水にさらすのを忘れていました。　今回は忘れずにやってみました。

なぜ水にさらすかは　わかりませんが　たぶん芋の表面のデンプン質を流したほうが　揚げる時にくっつかないで　きれいに揚げるためだと思います。


手前が　カレー味で　置くが　塩味です。

スライスした　生のじゃがいも

ブログ一覧 | 食べる | グルメ/料理
Posted at 2007/10/18 13:49:46

   

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この記事へのコメント

タカシン
2007年10月18日 18:11
これも美味しそうです～。
作れないから帰りに買って帰ろうっと。(笑)
涼しくても寒くたってビールだい！
コメントへの返答
2007年10月19日 9:52
美味しいですが　作る手間は　かかりすぎます。　買ったほうが手っ取り早く　もしかすると？　ガス代手間など・・・考えると　コストも買ったほうがかかっていないと思います。

寒くなってきましたが　私もまだビールです。
べけっと
2007年10月18日 18:46
おお～…。

まめだね～♪…。

ＢＥＥＲに合いそうです～♪…。
コメントへの返答
2007年10月19日 9:54
仕事が　ひまだったので・・・。

セコセコ作ってます。

夜は　本当に少しだけ残った　ポテチで　ビール飲みました。
霧風
2007年10月18日 18:58
おぉ～ポテチ食べたいです。
実は私、体調管理のためポテチをはじめとするスナック菓子と炭酸飲料を一切断っております。かれこれ一年になりますが体重かなりおちましたよ！（－１３㌔位）
コメントへの返答
2007年10月19日 9:57
自分で　作ったポテチなら　言い訳しながら　食べられるかも・・・。

炭酸飲料は　ビールだけです。
あとは　ほとんど炭酸系は飲みませんね。　忘れた頃に　コーラとか・・・。

yaya
2007年10月18日 22:15
おひょ～。
うんまそうですなぁ。

某ブランドのポテチも美味しいけど
オール手作りはもっと美味しいでしょうね。
ジャガイモは包丁でスライスしてるのですか？
薄くするの大変そう！？
（あ、髪の毛じゃないよ。）
コメントへの返答
2007年10月19日 10:02
髪の事は　ほっといて下さい。


少しこだわって作りました。
スライスは　市販のスライサー（おろしがねの裏などについている物）でスライスしました。　油も奮発して　新しいのを　使いました。

台所で　長時間立つのは　以外と疲れますね。


   

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