しょうへいのブログ一覧

鍋で作る　トマトペンネ 普通なら　ソースと　ペンネ二つの鍋で　別々に作りますが　このペンネは一緒に一つの鍋で作ってしまいます。 トマトソースを作ったところに　ペンネを入れて煮込むので　味がしみておいしくできます。
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今日は　蒸し暑い一日でした。 明日から　二日間地元のお祭りで　子ども会の役員をしておりますので　午後から仕事を休んで　お祭りに参加してきます。　あまり暑くならないといいのですが・・・。 お昼に　納豆スパを作りました。 納豆に　卵　オリーブオイル少々を　入れてまぜて納豆ソースの出来上がり ...
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ちょっとずるして　数日前のブログです。 お昼に　作って食べました。 春キャベツと　小エビのパスタ エビを桜海老にしようとしてましたが　奮発して川エビにしましが　この川エビが大きくて見栄えがいいのですが　殻が硬くて　失敗でした。 もう少しなにかしら　工夫をすれば軟らかく出来たかもしれません。 ...
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いや～。　今回は　失敗しました。 しょっぱくなってしまいました。 アンチョビの塩気を　計算するのを忘れてました。 あと　パスタ茹で過ぎました。　好みより　やわらかくなりました。
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今日は　トマトソースの　パスタです。 具は　ベーコンと　しめじ　 トマトソースは　夏にいただいた　トマトを使い切れないので　トマトソースにして　冷凍にして置いた物を　使いました。 冷凍したソースでも　十分おいしく出来上がります。　
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１０月に入り　このごろ力の入っていないブログに　少しだけ力を入れたいと思います・・・思ってるだけかも・・・。 お昼に　パスタ作ってみました。 ベーコンと　しめじ ちょうどいい辛さでした。 食後の　コーヒーも　格別です。
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腐りかけの　トマトどうにかしてと　母に言われて・・・。 作ったのが　アンチョビトマトソース アンチョビも　賞味期限が　昨年の８月のがあり　使う事にしました。 時間をかけて　作りましたので　腐りかけと　賞味期限切れのわりには　美味しいソースが出来ました。
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気向かないと　作らないので　トマトソースは　いつ以来だろう・・・。 しめじは　いいが　ベーコンが　安物だった　失敗。 あまりベーコンの味がしない　ハムみたい。
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ベーコンとチンゲン菜としめじの和風パスタ 残り物のそーセージも入ってます。 味は　醤油バター
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ポモドーロは　トマトソースだけですので　味の調節が難しいです。 今回はそれなりに出来ましたが　嫁に言わせると　少し甘味が足りないそうです。 私はトマトの酸味が少し出ているのが好きなのですが　好みの問題でしょうか。
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