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2005年11月15日 イイね！

黒ぢょか

黒ぢょかついに　買ってしまいました！

黒ぢょか

これは　焼酎を　お燗するための　土瓶です。

温め過ぎると　旨味が逃げてしまうので

ぬる燗ぐらいにします。


この　ぢょかに　水と焼酎を　入れて一晩置き

よくなじませてから　お燗します。


焼酎と水の割合は

　　　　焼酎　　　水
　　　　６　　：　４
　　　　５　　：　５　
　　　　７　　：　３

　　　　
　　　　などがあります。
Posted at 2005/11/15 16:00:55 | コメント(7) | トラックバック(0) | お酒 | グルメ/料理

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