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2010年08月05日 イイね!

冷汁

冷汁よく 暑い日がつづくもんです。
エアコン無しでは 3日ともたないでしょう。


食からも 涼を求めて 冷汁作ってみました。

紹介されていたレシピは 一人前で 味噌 みりん ダシの元を 大さじ一づつでしたが ダシの元を 小さじ一に減らして かつお節を入れました。 具は きゅうりに 大葉を少し 隠し味に生姜と ニンニクの絞り汁を 少し入れました。 すり白ゴマも忘れずに・・・。

食べる時に 氷を入れると より一層おいしくなります。
Posted at 2010/08/05 20:39:26 | コメント(3) | トラックバック(0) | 食べる | グルメ/料理

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