58Caddyのブログ一覧

パン作りシリーズ。 今回はハンバーガー。前回思ったのと違うハンバーガーができたので、やり直しです。 コンセプトは、「直径12cmに大きくする。ふわふわで歯切れのいいパンを作ろう。」って感じです。 パンが固いと、食べたときに挟んだ具が逃げて食べにくいのです。 それでは早速作ってみよう。 直径12セ ...
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先週なんだけど、ジャイロ君に乗ったら 「あれ？なんか変だな。振動するぞ。」 右の後輪のエアが抜けてました。 空気を入れて翌日確認したら、やっぱり抜けてる。パンクやー。 ということで、修理します。 1週間放置しちゃったけどね。 まず、バルブコア（ムシ）の状態を確認。 「これあかんやつや」 ...
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パン作りシリーズ。 今回は「パンドカンパーニュ」フランス風田舎パンを作ります。 ライ麦入りの素朴な味わいのパンです。 例によって1次発酵終わった状態です。 ちなみに、フランスパンとかパンドカンパーニュを作るときの小麦粉は、フランスパン用準強力粉というのを使います。 ぼくは日清製粉の「リスドォ ...
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パン作りシリーズ。 今回はハンバーガーのバンズを作ってみたいなー。 ということで作ってみました。初めて作ってみるけど、うまくいくかなー？ はい、いきなり生地を捏ね終わって、1次発酵も完了した状態です。 卵が入っているので、生地が黄色い。 重さを測りながら、ほぼ均等に6個に分けて丸めます。 ...
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パン作りシリーズ。 いきなりシリーズ化してますが、今回はイングリッシュマフィンです。 ちゃんと作れば、形の揃ったおいしいイングリッシュマフィンができますよ。 まずは準備。 イングリッシュマフィン作りに欠かせない「セルクル」を作ります。 セルクルでイングリッシュマフィンの大きさが決まります。今回 ...
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土曜日だったので、5月9日の朝の出来事だな。 メイン携帯のiPhone7に 「モバイル通信をアップデートできませんでした」 というメッセージが出て使えなくなった。 いろいろ調べて、itunesからiOSを強制アップデートすればよいということがわかり、やってみたら復活した。よかったー。 しかし、 ...
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5月7日から新しい職場で働くことになり、バイク通勤となりました。 これからはたくさんバイクに乗れます。いやっほう！ 晴れて遠距離通勤卒業です。 そんなわけで、GW中に試走とかプチ整備とかやってたわけですが・・・ とりあえず、通勤2往復したところでオイル交換します。 事前にやっておけよという気も ...
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今回はドゥカティモンスターのお話。 実は前から気になってたリヤブレーキの鳴き。 今日、近所を試走してみたら盛大に鳴くので、恥ずかしくてリヤブレーキが使えないぞ。 ということで、整備します。 と言っても、軽く掃除して銅グリスを塗るだけですが・・・ ちなみにブレーキパッドはブレンボ純正 ...
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愛用のバイクのベアリングが破損した！うぉぉぉぉ バイクといってもエアロバイク。 2月末からコロナでテレワーク。 通勤時間が無くなり時間ができたので、サッサと仕事を終わらせてエクササイズ三昧。 昨日 「あれ、ペダルが重いぞ。」 「あ、元に戻った。」 「あ、なんかガラガラ音がして、ペダルもゴツゴ ...
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緊急事態宣言が出る前、ちょこっと買い物に出かけたついでに、花見をしてきました。 買い物帰りに立ち寄っただけなんですが。 毎年ここで、満開の桜の下でお弁当食べに来るんですよ・・・・ 今年は断念。 ちなみに、この場所はメインの場所から外れているので、今年に限らず快適に花見ができる場所だったり ...
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