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男の料理シリーズです。

大漁のメバル・ガシラですが、そのままでは食べられません。まずはウロコを取ってハラワタを出します。
あれ？よく見たら右の方に変な魚がいますよ。


アジ？確かにアジもいますが、真ん中の大きいの。


タケノコメバルです。


三枚におろした。そして、皮を引いて刺身で食べました。うまー。


頭は片栗粉をまぶして・・・・


から揚げに。


三枚におろした身と骨もから揚げになってしまった。


もちろん、メバル・ガシラと言えば、これこれ。


煮付です。うまそー。（煮付はうちの奥さんに作ってもらった。）


そして、鯵はミニ押し寿司に・・・・


三枚におろしてない身も片栗粉をまぶして


油で揚げて・・・・


から揚げに・・・・


食べきれない頭のから揚げは


だし、日本酒、しょうゆ、さとうで、落し蓋をして煮る。


すると、「あんかけ」になります。


盛り付け！うまそー


と、こんな感じで食べました。
あ、一日でこんなに食べたわけじゃないですよ。