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久々に1969年式キャデラックのお話です。

ロックオートに部品を発注するのは何年ぶりだろう？
ということで、友人のMiyaさんにクーポン番号を教えてもらい発注！

しかしクリックしてもカードの承認が通らずエラー。こんなこと初めてです。
入力を見直して、再度クリックするもエラー。あらら・・・

と思ったら、九州地方の見慣れない電話番号から携帯に着信。
出てみたらなんとカード会社から。
「今、海外でxxx円ほどの買い物をされてますか？」
「はい。いま発注したのですが、エラーが出て注文が通らず困っています。」
「ご迷惑をおかけしました。不正使用防止のプログラムに引っかかり、一時的に使えなくなっています。では、今からロックを解除します。」カチャカチャ
「ロックを解除しましたので、もう一度お試しください。」
「あ～、注文通りました。」

へ～、こんなことあるのね。

ということで、28日の午後に発注し、今日31日に届きました。３個口で、一個はむき出し（笑）


購入したのは、マフラーとレゾネーターとその間のパイプ。リヤのアクスルがあるので、こんな形です。
あとは、マフラーのクランプとイグニションコイル。


エンジンのYパイプとマフラー間のパイプは日本で調達予定です。普通のパイプでいいので、長さだけ測って買ってきます。

来年の車検までには交換しようと思います。

マスの燻製をもう一度作ってみました。
一度に２尾かがんばって３尾しか作れないのです。
今回のマスは大き目です。


最初の２尾は２度目の塩漬けが影響してかなり塩味が強いんじゃないか？と予想していましたが、予想通りの塩辛さ。美味しいんだけどね。ご飯と一緒か、お茶漬けによさそうな感じ。

今回は２度目の塩漬けをやめてみました。一度目の塩漬けのあと、よく水洗いし水気をふき取って干します。


程よく干したら、燻製ボックスにセットします。スモークウッドはナラとサクラの２種類使っているのですが、まずはサクラから。２種類使うのに深い意味はありません。ホームセンターで２種類売ってたので、両方買ってみたのです。魚にはナラが適しているようですが、サクラは香りがいいのです。


燻製ボックスはこんな感じ。カセットコンロに乗っていますが、テーブル直置きだとテーブルが溶けるので・・・・
スモークチップを使うときは、カセットコンロを弱火にして使います。


いきなり完成してますが、いい感じです。いい香りだし、うまそうです。


いいですね～。問題は味なんですけどね～


腹の方です。なかなかいい色になってますよ。


食べるのが楽しみです。

マスはまだ残っているので、どんどん燻製にしちゃいますよ。

今回は「男の料理」シリーズです。

夏休みに釣ってきたマスは、そのまま冷凍保存してありますが、全部塩焼きで食べるのもどうかなぁ・・・ということで、燻製を作ってみることにしました。前からやってみたいと思っていたので、いい機会です。

解凍されて準備オッケーのマス２匹


エラを取り除き塩をすり込みます。エラは手で取り除くのが楽でした。最初、ナイフで取ろうとしたら大変でした。


キッチンペーパーで包んで、冷蔵庫で１２時間。


かなり水分が抜けました。水洗いをして塩をまぶし、もう一度冷蔵庫へ・・・・


数時間後に冷蔵庫から取出し、水洗いしてキッチンペーパーで水を良く拭き取ります。
塩抜きをした方がいいという情報もありますが、とりあえず今回はそのまま行きます。
タコ糸を通して、おなかは爪楊枝で開きます。


燻製ボックスに吊るしました。完成まではここから５時間以上。


いきなり温度を上げないように、最初の１時間で３０℃～４０℃になるような勢いで・・・・


かなり生っぽさが無くなりました。実は、目を離したすきに温度がちょっと上がりすぎてました・・・・


さらに煙でいぶしていきます。最終的には７０℃～８０℃程度まで温度を上げます。


最終段階です。下でくすぶっているスモークウッドが燃え尽きたら終わりにします。


燻煙が終わり、新聞紙とキッチンペーパーの上で粗熱を取ります。


どうですか？なかなかうまくできたのでは？


燻製作りはなかなか面白いですよ。
でも、まずは食べてみないとね～

さて、アメ食紀行もいよいよ最終回。

8月7日、朝7時の飛行機に乗るため、朝4時にホテルをチェックアウトしようと思ったら、フロントに誰もいなーい・・・

フロントのカウンターに置いてある「すぐに戻るから待っててね～」のコメントが切ない・・・・
結局20分ぐらい無駄にして、あきらめてカードキーを残して出発。不安だけど飛行機に乗れない方が困るし・・・

ちなみにこの日のフライトは、「インディアナポリス」→「ミネアポリス」→「シアトル」→「関空」と乗り継ぎが多いけど、乗り継ぎ時間はミネアポリスもシアトルも1時間と微妙。

1時間の乗り継ぎって、飛行機が到着して降りるのに10分かかるとして、搭乗開始は20分前だから実質30分しかありません。搭乗ゲートが離れていたらほとんど余裕なし。

7時発のフライトなのに、6時50分になっても搭乗開始になりません。何か問題があった様子。
結局30分遅れで出発。バッテリーが上がっていてエンジンがかからなかったとのこと。。。。


結局パイロットががんばって10分遅れでミネアポリスに到着したので、乗り継ぎに問題は無かったのでよかった～
で、シアトル行の搭乗ゲート前に到着したら出発30分前。あと10分ほどで搭乗開始ということなのでゆっくり食事もできません。これは問題。

仕方ないので売店でサンドイッチとジュースを購入。ホテルを出て5時間。ようやく朝ご飯ですよ。


ターキーサンドイッチです。こんなもんが8ドルします。おいしかったけどね。


余裕なかったはずの乗り継ぎですが、シアトル行も機体トラブルで遅延。なかなか搭乗が始まらず、やっと始まったと思ったら、全員乗り込むのに30分かかった。みんな手荷物多すぎなんだよ。これも30分遅れで出発、


これもパイロットががんばって、ほぼ時間通り到着。ありがたい。
シアトルは飛行機を降りた目の前が関空行きの搭乗ゲート。しかも、ゲートが見える場所にレストランが・・・・
いやっほう！

じゃーん、チキンサンドイッチです。


中身はこんな感じです。


チェッカー模様がいいですね～。
食べている間に搭乗が始まりましたよ～。ゲートが見えるからホント便利。

あとは日本へ帰るだけ！と思ったら、機体トラブル。今度はブラックボックスの故障が判明し、ブラックボックスの交換だそうです。乗るフライト全部が機体のトラブルで遅れるって、びっくりですね～


まあ、そんなわけで無事に帰ってきたわけです。

次回のアメ食紀行をお楽しみに！

8月23日の出張は神奈川県が目的地だったので、新横浜駅を利用しました。
新横浜で買うお弁当は、大好きな崎陽軒か京樽のすしが多かったんですが、洋食屋さんの「横濱　たちばな亭」がお弁当を立ち売りしていたので買ってみました。崎陽軒は東京でも買えるしね～


ということで、厳密には駅弁じゃないかもしれませんが、駅で立ち売りしていたので駅弁ということにしておきます。京樽も駅弁じゃないしね～

購入したのはタイトルにもありますが2種類。塩カツ弁当とカツレツサンドです。パッケージがいいねぇ～


それでは、中身の紹介。まずは塩カツ弁当


シンプルな中身です。\550という値段を考えたらこんなものか？


でも、食べてみたら、なかなか旨い。\550だとものすごく得した気分になる満足感。
ごはんが酢飯で、シソの風味との相性もばっちり。ソースでなく岩塩で食べるカツもなかなか良いです。ゆでキャベツもうれしい。


次はカツレツサンド


こちらもシンプルな中身ですが、カツサンド好きにはこれでオッケー。


日本のサンドイッチもいいなぁ・・・と思う瞬間です。
味の方は、カツサンドの王道的な感じです。肉もやわらかいし食パンが分厚いのも好みでした。


ということで、今回は「横濱たちばな亭」の駅弁（駅売り弁当）を紹介しました。
崎陽軒もいいけど、たちばな亭もおススメです。ぜひ買ってみてください。