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男の料理シリーズです。

大漁のメバル・ガシラですが、そのままでは食べられません。まずはウロコを取ってハラワタを出します。
あれ？よく見たら右の方に変な魚がいますよ。


アジ？確かにアジもいますが、真ん中の大きいの。


タケノコメバルです。


三枚におろした。そして、皮を引いて刺身で食べました。うまー。


頭は片栗粉をまぶして・・・・


から揚げに。


三枚におろした身と骨もから揚げになってしまった。


もちろん、メバル・ガシラと言えば、これこれ。


煮付です。うまそー。（煮付はうちの奥さんに作ってもらった。）


そして、鯵はミニ押し寿司に・・・・


三枚におろしてない身も片栗粉をまぶして


油で揚げて・・・・


から揚げに・・・・


食べきれない頭のから揚げは


だし、日本酒、しょうゆ、さとうで、落し蓋をして煮る。


すると、「あんかけ」になります。


盛り付け！うまそー


と、こんな感じで食べました。
あ、一日でこんなに食べたわけじゃないですよ。

キャデラックで釣行シリーズ。

11月の頭に淡路島にメバル・ガシラ狙いで惨敗したので、帰国翌日の23日にリベンジで再度淡路島へ釣行です。

名人のYさんと淡路SAで待ち合わせ。


Yさんのお友達がミーティング中。ハイソカー軍団。すげー。


取り囲まれた！


ハイソカーの中で気になる車はやっぱり
シーマとか・・・


グロリアとか・・・


軽トラとか・・・・


いや、違う違う。ここは淡路島のとある漁港。

さて釣れるかな～。たくさん釣りたいな～。

で、帰りの淡路SAでうどん。淡路島玉ねぎ天うどん。巨大玉ねぎ天がいいねぇ！


明石海峡大橋を渡って・・・・・


高速道路を駆け抜けて帰宅しました。


釣果は？釣果はどうだった？

はい、こんな感じ。


でも、実際に自分で釣ったのは15匹ぐらいか？
名人のYさん親子からたくさんいただきました。

自分の釣果としても申し分ないのですが、なかなか釣れない間にガンガン釣っていくYさん親子。
さすが名人。足元にも及びません。

でも、リベンジもできたし面白かった。
Yさん、ありがとうございました。

次回は男の料理シリーズ。釣った魚を料理するお話しです。たぶん・・・・

あ、ガシラっていうのは「カサゴ」の関西での呼び名です。

キャデラックの窓がギラつくのとワイパーがビビるので、ワイパーゴムを交換し、窓を専用コンパウンドで磨いてみました。

交換するゴムは切って使うので、長めならなんでもオッケー


ゴム交換以外メンテの方法が無いワイパー。


金属の枠とクリップが貴重品。大事に使いまわします。


長いのが新品のゴム。両端をちょうどいい長さに切って枠にはめます。


枠にはめたらこんな感じ。


そう、こんな感じ。


アームにセットして完了。


そして、ガラスコンパウンド。タオルで拭いたら引っかかるような感じなので、たぶん良くなると思う。


付属のスポンジでゴシゴシ・・・・
あ、もちろんその前に水洗いして表面のごみとかは落としてますよ。


最後に拭き上げ。
手で触ってもツルツルな感じで、きれいになったような気がします。


さて、どこか走りに行こうかな～

アメ食紀行です。

さて、木曜の夜は最後のディナー。スペアリブにもう一度行く予定でしたが、ディナーパーティーとなりました。
何度も行ったことがある「mo's irish pub」です。ここもいいレストランです。


クリスマスの電飾も始まってます。


とりあえずビール。今回はサンプラーです。アイリッシュビール３種盛り（笑）


濃いのはギネス。中ぐらいがSMITHWICKS（エール）。明るいのがHARP（ラガー）。
一番好みだったのはSMITHWICKSでした。やっぱりエールが好きなんだな～


メニューです。今回はJAMESON GLAZEDシリーズからチョイス。


アペタイザー！でもこのディッシュは華麗にスルー。写真には無いけどチキンのから揚げテリヤキソースとバッファローチキン（辛いソースがかかったから揚げ）は食べた。あと、カラマリ（イカフライ）も食べたな。あ～量をセーブするモードのつもりで意外と食べてますね。やっちまった・・・・


そして、クラムチャウダースープ。


メインが来ました！ヒレステーキです。量が少な目8oz.といっても２２０グラムか・・・・
エビの串焼きも付けました！


気になる断面です！どうよ！うまそー


近づいてエビにフォーカス！


そしてそこから肉にフォーカス！どうだ！


あ～、美味かった～。楽しかった～


ということで、これから帰国します。
羽田空港ラウンジからアップしました。
気温が１８℃もあって、暑い！

アメ食紀行です。

水曜の夜は予定が入ってなかったので、飲み屋に詳しいグレッグと地ビール系レストランに出かけました。

いきなり、ビールのリストです。地ビール系レストランでは、濃い色から薄い色まで５種類ぐらい用意してあるのですが、今回気になったのは奥の２つ。


右から２番目を選んだのですが、思ったより黒いね～
っていうか、大ジョッキかよ！グラスだと思ったのに！


店内の様子。飲み屋ですが落ち着いた空間です。


今回はサンドイッチを食べるチャンスが今夜しかありません。
アメ食のパスタも気になりますが・・・・一番上の"Big Show Burger"にしようかな？


と思ったら「え？バイソン？」
バッファローだよ、バッファロー。そんなの食べたことないし！


アペタイザー、マッスルでいい？マッスル？
いいよ～と返事しつつ、「筋肉？いや多分違うんだろうけど・・・・」
って、ムール貝かよ！ムール貝と筋肉は同じ発音でマッスルなんだけど、綴りが違う。
で、ビールゴクゴク飲んだ後だし、暗いし、ブレブレ。
でも味は最高。ビールとも合う合う。


ということで、バイソンバーガーです。


うは～、うまそう。バイソンもビーフもハンバーグになったら見た目は同じ。


野菜を載せて完成。さあ食べよう！


ということで、バイソンバーガー美味しかった。
ビールも最高！ダークだけどスゥイートで、でもコクもあってうまかった～


まさかバイソンを食べるとは思わなかった。
調べてみたら、アメリカでは「低脂肪・低コレステロール・低カロリー」のヘルシー食材だそうで、これまた驚き。