銀の弾丸。のブログ一覧

近所のスーパーの目玉商品だった
金目鯛を買ってみた。

煮付けが良いと売り子のおばさんが言ってたので
挑戦してみる事にした。

醤油、みりん、砂糖、水を黄金比で入れて、生姜数切れを放り込んで
7分位煮て、冷まして、食べる前にもう一度温めると良い。らしい。

よし、やってみるか。

仕事が詰まらな過ぎるので
早めに帰宅＆創作活動をしてみましたが

世界の料理ショーのグラハム・カーよろしく
ワインなんぞを入れてみた。

ガキの頃、確か東京12チャンネル時代
軽妙なトークと料理中にワインをチビチビやる姿が
妙に、脳裏に焼きついている

CMに行く時
美味そうにワインを飲む顔が
子供心に『ワイン飲みて～』と思ったものだ。

そんな記憶があるので
大人に成って、料理作るときは
ワインをぶち込んでやるぜェ！

と思って、入れたのは良いが
量が多過ぎた？

水の代わりに使っちゃ駄目？

まあ、コレも創作活動の一環ですから！

コンビ二で見つけた
こんなモノ買ってしまった。


果たして
コレが役立つ日は来るのやら？

尾頭付きの魚なんて
スーパーじゃ売って無いし

魚を捌くには
先ず、釣りか？


釣りの本でも買って
相模湾でも出かけるか？

最近、ストレス発散の為に
新しい趣味をはじめようと思っていたんですが

いろんな方のブログを拝見して
料理ってのもイイな！

なんて思い、
簡単！確実！温まる？
クリーム・シチューを作ってみました。

材料は
市販のルー
タマネギ、ニンジン、
エリンギ、ブナシメジ、シイタケ
ベーコン、鶏肉、カキ

実は包丁さばきは自信があって
野菜を刻むの得意なんです。

トントントン～　っと刻んで
タマネギ炒めて、ベーコンと鶏肉炒めて
残りの材料はブチ込んで煮るだけ

結構、美味く出来るものですね！