今日のご飯9

どうもこんばんは。

今日は珍しく半休！！

やってきました、ご飯シリーズ

第９弾。


ここ最近、仕事ばっかりで、ポイントが無くなってきた所、嫁さんから夜ご飯を作れということで、ポイントを得るためにサクッと作りました。


娘から、｢パスタがたべたい｣

とのことで、ミートソースパスタを作ることにしました。





材料

タマネギ　1個

ニンジン　二分の一

ニンニク　少量

豚挽肉　　400g位

トマト缶（ホール）１缶

オリーブ油　適量

ケチャップ　適量

ウスターソース　適量

コンソメ　2個

ワイン　100ml

水　350ml

ローリエ　2枚

ナツメグ　適量

塩、胡椒　適量

位です。




フライパンにオリーブ油をひいて、ニンニクを入れて、弱火で熱します。




ニンニクの匂いがしてきてら野菜を投入。



そこから中火にして、10分程度炒めます。



こういう色に変わります


そしたら



ワインを入れ、アルコールを飛ばします




水投入。





トマト缶投入




コンソメ2個投入

ここで、塩、胡椒、ナツメグ、ケチャップ、ウスターソースで味を付けます




ローリエ2枚投入

弱火で30分煮込みます。

その際、10分後にローリエ取り出して下さい。




30分後





味を見て、整えて下さい。


隠し味にはちみつをワンスプーン入れます。







完成です。


後は、パスタを茹でてソースをかけるだけ。







こんな感じです。



と言うわけで、ポイントがアップし、命が続いております