すれ_pinguimのブログ一覧

こんばんは、1月も早最終週ですね。今回は特に車ネタはありません。

そんな中、うちで余っている食材が一つあります。お餅です。
リアル嫁の親戚が結構大量に送って下さるのです。とってもありがたいのですが、なかなか減らないのが問題。

その中でも餡子入りのものの消費がなかなかうまくいかないのが例年の傾向です。
しかし今年は名案を思い付きました。簡単なことです、




香川風のお雑煮にすればいいじゃん。




彼の地では、白みそ仕立ての汁に餡子入りの餅を入れたお雑煮が食されています。
大学時代、「同期が1月に集まるのはこれが最後だから」ということで地元の人が自宅に招いて大新年会を開いた時に食べたから間違いありません。

甘目の白みそに餡子なんて･･･と思うところですが、これが意外と合うから不思議。
と、いうことで関東風の少し塩気のある白みそを使ってお雑煮にしました。普通においしかったです。食べきれない餡入りのお餅がありましたらぜひどうぞ。