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昨日、和歌山から帰還しました♪

本来であれば、今日は、オートサロンへ行っている予定でしたが
ご存じのとおり、和歌山出張が、長引くかもしれなかったので
毎回、友人から頂ける無料チケットをパスしてしまいました(´･ω･｀)

仕事なので仕方ありませんが・・

しかも今日は、両親が、エレ・・・・エレファントカシマシ・・・？？かな？？
のライブがあるということで、送り迎えを頼まれる始末ですよ

場所は、埼スタのようです

親がいない＝飯がない( ﾟДﾟ)

ッということでスパゲティ作成始めます♪
注意）　このブログには、車弄りのことは、一切かいていません
スパゲティ作りについて記したものです(*^^)v

料理人は、私（24）と発案者の弟（21）です
それでは、始めていきますレッツ・ゴーーーー！！



食材ですね★

挽肉300ｇ・人参（半分）・玉ねぎ（1個）・パスタ（3人分）・白ワイン・トマト（1缶）

①人参を半分すりおろします
②挽肉に、塩を小さじ半分入れて軽く混ぜます（挽肉を混ぜすぎるとハンバーグのようになるのでご注意を）
③トマトを缶詰めから出して潰していきます

写真が①②③のものです
④玉ねぎを1個みじん切りにします



流石、我が弟、立派なみじん切りです
⑤フライパンにオリーブオイルを入れます
次に④の玉ねぎを入れ火が通るまで炒めます（白くクタクタになります）


⑥⑤の中に②の挽肉を入れ火が通るまで炒めます
そこに白ワインを少し入れ①の人参をいれます（人参はサッと火が通るくらいで良し）

⑦③のトマトを⑥の中にいれて水分が軽く飛ぶまで煮たせて行きます

煮たせたら火を弱火にして蓋をして10分蒸します

10分後に、蓋をあけ
かき混ぜてまた蓋をして10分蒸します
塩・胡椒などで味を調えてミートソースの完成です★

⑧パスタを茹でます
まず底の深い鍋に水を張り沸騰させます
そこに、パスタが、底に付かないために塩を適量入れます

パスタを投入します
後は、茹であがりを見ながらの完成です

⑧のパスタをお皿に⑦をかけて出来上がり☆彡



はじめてにしては美味しくできたと思います
私も弟ももう一人立ちを考えているのでこれからも料理の勉強を頑張っていきたいと思います(*^^)v

もちろん車のＤＩＹも忘れずに( *´艸｀)・・・・ＥＮＤ