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先日(10/30)の昼休憩に、またまた以前TV番組の黄金伝説！秘境めしシリーズ(2013年11月21日、28日に放送された「真冬でも全国からわざわざ客が集まる絶品秘境めしを、実際に行って食べ尽くす!」)の中の１つで紹介していたお店に行ってきました～。

今回目的の場所はココ。
『古民家食事処ちわき』


山奥の秘境にありながらも人気のあるお食事処。
奥多摩の「ちわき」で『鮎のかまど飯』を食べようと狭い道をクネクネ走り、13時「ちわき」に到着


入口（古民家を移設したらしい…）


沢の脇に立つ古民家風の建物が特徴的な店。

今回の目当てはこちら

一番人気の「鮎のかまどご飯」は、カツオ、煮干し、シイタケのだしで炊いたご飯にゴボウと鮎のほぐし身が混ざっており、さらにその上に焼いた若鮎がのせられている。5種類の野菜とすいとんが入った奥多摩名物・団子汁と組み合わせた「鮎のかまどご飯 団子汁セット」は1日限定10食（事前注文を除く）で1620円 （税込み）。


しかし、いざメニューを見ていると、

秋季限定が…
人間『限定』の言葉に弱い…
目当てのものは1日6食限定と聞いていたが、今は6食以上用意があるとのことで
悩んだあげく、今回はこちらを注文することに…

注文後20分ほど待つ。
料理が来るまでの間、店内のBGMはないが、店の横を流れる渓谷のせせらぎがBGMでちょっと癒される。
そうこうしているうちに料理が到着。

まず、小生が注文した、「秋季限定 里の秋」

秋を堪能できるセットでお土産にもある栗の渋皮煮が付いている。
今が旬の栗ごはんや、団子汁が美味しい。
若鮎の昆布巻きもクセがなく、旨い。

同行した後輩が注文したものは目当ての「かまどご飯（鮎）」

かまどご飯、団子汁、漬物とシンプルなセット
かまどご飯はかまど下の火が消えた頃が食べ頃で、出てきてから5分程でOKになる。ちょこっとかまどご飯を頂いたが、「鮎の香りが鼻を通っておいしい」。
鮎のかまどご飯は、最後の一杯くらいにだしをそのままかけて「鮎茶漬け」としても楽しめる一品で味が濃厚になりより満足できるらしい。

帰り道、後輩からまた食べたいと滅多に思うことがないのに、何故かまたあの「かまどご飯（鮎）」を食べにふと行こうかなぁ～とつぶやきが…

そんなに旨かったのかとちょっと後悔が…
御岳渓谷の紅葉もあと1ヶ月くらいかなぁ…と思うので、紅葉シーズンが終わる前に「かまどご飯（鮎）」を食べに行こうと思う。

最近、秘境飯しネタ、多いなかなぁ…＾＾

記録用として…

21日(火)に1ヶ月振りの昼夜勤務を敢行。
翌日の正午まで事務処理をし、午後には帰宅。
ちょっと仮眠のつもりが、17時間の惰眠をしてしまった…。

23日(木)は一日休みにしていたので、またまた以前TV番組の黄金伝説！秘境めしシリーズ（2014年8月7日に放送された「この夏家族で行きたい秘境めし ベスト５を食べ尽くす」）の中の１つで、群馬県の『福豚とろかつ膳』を再度トライすることに…
(ちょっと前に仕事帰りに寄ったけど食せなかったので…)


今回目的の場所はココ。
『林牧場　福豚の里　とんとん広場』

とんとん広場内は工房、ウィンナー教室棟などがある



群馬県の秘境めし！絶品トンカツで『高品質の【福豚】を使ったとろカツセット』を必ず食すためにレストランの開店と同時に注文！

レストランに入った時点で先客2組が…。
まぁ、ともあれ無事注文。
今回、注文したものは↓
【福豚工房サラダ　￥780】

福豚工房の自慢のソーセージを盛り合わせたサラダで、自家製のハウスドレッシングと、新鮮な野菜のしゃきしゃきとした味わいがマッチ。

【ソーセージの盛り合わせ　４種　￥700】

昨年度、テレビの「いきなり！黄金伝説。」で秘境めしについて、放送していたのをGW明けぐらいにふと思い出した。
(今頃、なんでって感じですが…)
で、後々の酒の肴（話のネタ）になればいいなぁと思い、関東近郊で行ける店を調べてみた。
結構、行けるところがあることが分かったので、第1弾として、榛名山麓にある茅葺屋根の田舎料理『魚籠や(びくや)』さん(群馬県榛名山)に行ってみた。

高崎市内から榛名神社へ向けて1時間ほど行くと途中にある。
〈外観〉

店の左側に8台ほど停められる駐車場がある

店内に入ってすぐのところに大きな囲炉裏と炭を焼く香りと煙が漂っている。
生け簀にもなっている池と小川があって何とも懐かしいようないい空間^^

〈店内風景1〉


〈店内風景2〉


〈店内風景3〉


〈山女魚踊り食い〉
日本で唯一山女魚の踊り食いを食すことができるらしい…。
事前に、頭と内臓、皮は取り除かれている状態で出てくるが捌かれた山女魚はピクピク微妙に動いている程度。

①からヤマメを取り、②のお酢に20秒程浸からせる
③好みで溶いたわさび醤油につけて、頂く。


脊髄を噛み切りゴリッと歯応えのある瞬間に勢いよく身がバタバタ動く。
生きたままの山女魚を食べているような感覚が面白いが噛み切ってしまえば動かなくなるので"踊り喰い"は食べる前の演出。。
その動かない身も甘くてプリプリした極上の刺身でかなり美味い。
踊り食いに抵抗がある人は別メニューの刺身でこの味を確かめてみるのもいいと思う。

〈山女魚の踊り食いで食したヤマメの頭とかの唐揚げ〉

見た目がグロイが、塩が程良く効いていて美味。

〈岩魚唐揚げ定食〉

定番の岩魚山椒味噌焼き定食に惹かれたが、後輩がこれを食したいので、小生は唐揚げ定食に…＾＾
まず、岩魚山椒味噌焼き定食の岩魚は見た目黒こげだが、味噌をぬって30分焼き上げられた岩魚で、頭から尻尾まで食せるとのこと。
岩魚唐揚げ定食の岩魚は身がふっくらとし、カラッと揚げているせいか、食感も楽しめる。
付属の山菜たちも美味。
何より気にいったのが漬物。
ヌカミソの香りと味が感じられ、大満足のいくものだった。

岩魚の定食、踊り喰いのために捌かれたヤマメも美味かったし、「技と味の逸品」といえる店である。
機会があったら、また食しに行こうと思う。

次の秘境めしはどこに行こうかなぁ…

…
……行ける人(山梨のちゃらい改め紳士な方)一緒に行きませんか？