KIKUのブログ一覧

さてさて、またブログが放置気味になってしまった。。。

今週のネタといえば、とうふ屋うかいに行ったくらいか・・・
竹亭などとは違い、ランチから気軽に入れる感じがいいですね。


ちょっとした庭を歩いてお店の入り口がココ

ランチコースを注文。

ゴマ豆腐に始まり、氷に盛られた一品料理が涼しげでなかなか。
ここまでの味は・・・おいしいけど、どこかでいただいたことがあるお味。
めちゃくちゃ特徴的というわけではないかな。。。




さてさて、お待ちかねのくみ上げ豆腐であるが、桶に入って運ばれてきた。



一口・・・

ん！ぅんまい・・・

まさに口の中で広がる大豆の香り。

最近わが家でよく食べていたジョニーの豆腐とは比較にならない。
てか、比較したら失礼か。
ジョニーも大量生産モノとしてはおいしいのだが、どこか人工的な味がする。

ここのはまさに丁寧に作られた天然豆腐（？）といった風味。
味付けは塩・しょうゆ・ダシ入り豆乳でお好みなのだが、お勧めは豆乳で食べる豆腐。
はじめて豆腐だけでおいしくビールが飲めた感じが・・・結局はビールか。＾＾；

ごちそうさま。