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余ったWINEで作ってみた！


ワイン温める。

砂糖加える。

ゼラチン加える。

常温で粗熱取って

冷蔵庫で冷やす。



ゼラチン入れ過ぎた

カチカチｗｗ



温め直す。

液状に戻った。

もちょっとワイン入れる

入れ物に入れて、粗熱取って

冷蔵庫で冷やす。

出来た！





カスターニョ・コレクション２００２

スペインDOイエクラ / ボデガス・カスターニョ

カベルネソーヴィニヨンのワインのジャム。



以下ラベルより

熟したプラムを思わせる深い赤紫色、はちみつやヴァニラの

甘くエキゾチックな香り。豊満で複雑なボディ、

官能的でなめらかな余韻が感じられます。



う～～ん書いて有る事は、よくわからん

プラムのジャムっぽい味

ちょっとアルコールが残っていそうな不思議な感覚