Arthur1968のブログ一覧

AFC・・・それは、アメリカン・フットボール・コンファレンス（American Football Conference）でも、アジアサッカー連盟（Asian Football Confederation）でもない。

それは、Arthur's Fried Chicken 。
今夜、唐揚げの試作品（？）が出来上がった。






今回は抜かりなく、発泡酒を事前に準備した。



出来上がりの見た目は、やや濃いめだが、味はどうだろう？



おそるおそる、箸で１つ摘み上げ、ガブリと食べた。

予想以上に、外はカリッと、中はしっかりと鶏肉の味がします。

Arthur、大満足！

その後、発泡酒と唐揚げでお腹いっぱいになりました。



・・・・しかし最近、揚げ物が増えたため、体重が１ｋｇ程度増えてしまった。（反省）

前回の揚げ物、『サツマイモの揚げスティック』で辛酸をなめたArthur。

揚げ物で失敗して、悔しくて、悔しくて眠れない日々を過ごした。

そして、Arthurはリベンジを誓った。

『揚げ物で負けたから、同じ揚げ物で倍返しだ！！』



今日、Arthurは会社の帰り道にスーパーに寄り、ある食材を買って家についた。

・・・・・・

Arthurは家に持ち帰った食材を眺めていた。

『たのむぞ、お前たち！俺を男にしてくれ！』

そう言って、Arthurは熱くなった油の中に食材を入れた！

ジュ―！！　熱油の中の食材が食欲をかき立てる音色を出す。


・・・・・・

『よしっ！いい色になってきたぞ！今だ！』

Arthurは一気に食材を取り上げ、キッチンペーパーの上に置き、余分な油を除き、大皿にキャベツとともに盛り付けた。

『できたー！Arthurの揚げ餃子っ！』


そのお味は・・・・

『カリッとしておいしい！こりゃまた作りたくなる！』

しかしっ！Arthurは大事なことを忘れていた。

『あっ、ビールを買い忘れた！』

（提供：珉珉食品株式会社）

両親からサツマ芋をもらったので、スィーツを作ってみることにした。

最近、天ぷら作りで『揚げ物』を経験したので、
『サツマイモの揚げスティック』を作ってみた。


揚げあがった後、お砂糖をまぶして出来上がり！


そのお味は・・・

う～ん、失敗。　焦げた味がします・・・

冷蔵庫に大根が残っていたので、鰤を買ってきて、お決まりの『ぶり大根』を作りました。

最初は夕ご飯と一緒に食べようと思ったけど、気が変わって、今日本酒を飲みながらこれを食べてます。　美味！

最近料理のレパートリーが増えて、ちょっと調子に乗ってるArthur。
ついに揚げ物にチャレンジ！

今回、調理したのは、マイタケ、蓮根、茄子、ちくわ、鱚（キス）の天ぷらです。











Arthurと同じように愛知県から単身赴任中の同僚Yさんと、サントリープレモル飲みながら、Arthurが調理した天ぷらと日本シリーズ観戦で楽しみました。



久しぶりに楽しい夕食となりました。

えっ？お味は？

勿論、ちゃんとした和食店ほどの味は出せませんでしたが、初めての揚げ物にもかかわらず、まずくなかったので『良し！』としておきます。