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  7. 自家製ベーコンを作ろう。 [こだぬき_2号]

こだぬき_2号の愛車 [トヨタ カローラフィールダー]

自家製ベーコンを作ろう。

投稿日 : 2006年12月31日
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自家製ベーコンを作る
(￣ー￣)ニヤリッ壮大なプロジェクトですねー
まずは下味を付けて塩抜きした豚肉を
加熱・・・・
蒔ストーブが活躍します。
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しかし・・・
温度がなかなか上がらず。
作戦変更。
3

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義兄オリジナル燻製器の中へ
(・-・*)ヌフフ♪
これは優れものですよー
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約80度ぐらいで2時間加熱・・
そして燻製にしていきます。
5

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2室あるのですが、上の部屋では
チーズの燻製
下の部屋ではベーコンを作っていました。
ヒッコリーを使っての燻製
待つこと3時間
6

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感動のご対面
ヾ(=^▽^=)ノ
7

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ワーイ ( ^-^)o-o<※ ☆ パンッ
ココ最近で一番の出来とか・・・・
(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
食べるのがたのしみです。
   

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この記事へのコメント

CAT320
2006年12月31日 21:59
いつも手作りの美味しい物を食べていらっしゃるのが素晴らしい、この写真から伝わってきます(^^)
コメントへの返答
2007年1月1日 7:37
おいしいもの大好きですねー
今回のベーコンはかなりタナボタ感が高いですが、義兄のおかげでおいしくいただけそうですよー
道／Ｄａｏ
2007年1月1日 17:23
ベーコンうまそうだなぁ
もう食べましたか？

チーズの熱々の薫製はワタシも食べたことあります！
とろ～りとしてメチャうまですよね～
コメントへの返答
2007年1月1日 19:26
これはうまかったです。
ヾ(≧▽≦)ノ　イヒヒヒー♪

出来立てのチーズもおいしいですが
やはりベーコンがさいこー
お餅と食べるとめちゃうまでしたよ。

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