まごにゃんこのブログ一覧

2017/10/9 月曜日(体育の日)

三連休の最終日、特に予定も無かったので自宅警備でもしようかな？




しかし折角天気も良いので何処かに出掛けようとスマホで埼玉県のイベントを検索。

工場見学を調べるも、大抵の工場は平日のみ稼働で、土日は見学を受け付けていないが、正月以外は毎日工場見学できるところを発見。

通常、工場見学は事前予約が必要な場合が多いが、そこは予約も不要らしい。

お昼前に外出用のTシャツに着替えて出発です。



今回工場見学をするのは埼玉県日高市にある、弓削多(ゆげた)醤油　日高工場の『醤遊王国』。
http://yugeta.com/oukoku/contents/kengaku.html

鴻巣市からは車(キャストアクティバ)で約50分で到着。




１階売店カウンターで工場見学の受付をし、午後１時から説明スタッフの後ろについて見学スタート。

まずは売店の隣の工場にて、大豆を蒸す機械、小麦を煎る機械、そしてそれらを混ぜて作った麹と塩水を混ぜて撹拌する機械を、スタッフの説明を聞きながら見学。

今日は祝日なので、機械は止まっています。

続いて仕込み蔵に移動。



麹と塩水を撹拌して出来たもろみを仕込み蔵にある木桶にて１年以上醸造します。

最後は売店２階の軽食コーナーに移動し、しぼりたて生醤油を味見して、約２０分の工場見学は終了。

そのまま軽食コーナーでランチ♪






たまごかけご飯、冷奴、いももち、焼きだんご、もろみだれだんごを注文。


デザートは醤遊ソフトクリーム。

最後はお決まりの記念撮影。




相変わらずオイラ姿勢が悪い。

右肩が下がってる。

勿論、お土産も購入しました。


しぼりたて生しょうゆとたまかけしょうゆ。



今夜はこれを着て寝ます。