長期熟成

サントリーの山崎蒸留所の貯蔵庫に眠っている原酒。
山梨の白州蒸留所は、何回か訪問したことがありますが、山崎は初めてでした。
こちらのほうが歴史が古いので、原酒の貯蔵庫も趣がありますね。

見学ルートから見える範囲では、この樽が一番古かった～
４６年の年月を経て、さぞや美味くなっていることでしょう。

ちなみに、この原酒とカタナ11は同年齢～
わたすの場合は、年月を経て徐々に不味くなってきている希ガス。