脂ノリノリ

今日の肴は鰤のたたきです。
脂がのっていてまいう～
そろそろ寒鰤のｼｰｽﾞﾝです。
冬型の気圧配置に伴って、雪雲が発達すると、雷が多発しますが、金沢ではこれを｢鰤起し｣なんて呼んでいます。
この時季の鰤はメチャ旨くて、たまりません
鰤トロのｼｬﾌﾞｼｬﾌﾞなんて、最高ﾃﾞｽ。