カタナ11のブログ一覧

これ。 お隣富山県の勝駒大吟醸。 勝駒ってわたす的にはチョッと薄く感じて、あまり飲むことは無かったのですが、まあまあ味も乗っていていい感じです。 でも、蟹の足にはいいのですが、ミソや内子のような濃厚な味には純米系の燗が合いそうです。
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久しぶりのネタです。 いつものお店で、珍しいお酒に遭遇～ 何でも、洞爺湖サミットの晩餐会で饗された日本酒だそうです。 ＡＺＵＭＡＩＣＨＩ(東一) 醸造元は佐賀県五町田酒造。(ここのお酒は旨いよ！) スペックは不明ですが、外人向けなので純米吟醸クラスでしょうね。 国際基準では、アル添酒はリュ ...
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久しぶりの酒ねた～ ３月に行った酒蔵訪問。 見学先の玉泉堂酒造の大吟醸｢蘭奢待｣生が入ったとのことで、お久しぶりぶりの飲酒です。 見学時は行った日の午後からが｢蘭奢待｣の搾りという、なんとも残念なタイミングだっただけに、今か今かと入荷を心待ちにしていました。 さすが高級酒、華やかさはさほどで ...
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ＰＣ不調のため永らくお暇を頂いておりました。 一月遅れでようやくうｐ。 酒蔵ツアー１日目(1) 酒蔵ツアー１日目(2) 酒蔵ツアー１日目(3) 今年の酒蔵見学は養老町の玉泉堂酒造。 お目当ての｢蘭奢待｣にはありつけませんでしたが、雄山錦の旨さを再発見できたのが大きな収穫。 それにし ...
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土日の酒蔵見学ツアーの打ち合わせを兼ねて、飲んできました。 静岡の開運本醸造生にごりです。 搾りは１１月なので、味も少し落ち着いていますが、にごりならではのフレッシュさがいいね～ 給料日前の寒～いにも優しいお手ごろ価格。 今回のツアーの行き先は岐阜県養老町の玉泉堂酒造。 どんなお酒が飲めるか ...
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毎年買っている｢3月号｣。 すっかり忘れていて、今日ようやく手に入れました。 今年は｢おでん｣と並んでの両Ａ面扱い？で、なんとか面目を保った感じです。 今年は、日本酒は苦手って方々に本当の日本酒の素晴らしさを知ってもらう企画が面白かった。 ｢匂いが嫌い｣｢悪酔いする｣｢オヤジ臭い｣等種々の理由で ...
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酒蔵ツアーの打ち合わせも兼ねて、飲酒に行ってきました。 本命は別の山形酒でしたが．．． 意外と旨かった、山形のくどき上手純吟無濾過生。 美山らしく、あっさりと仕上がっています。 香りは低めで量飲んでも、飲み飽きない感じ。 酒蔵ツアーは岐阜の禮泉にけてい～ 蘭者待の搾りたて飲めるかな？ 泊まり ...
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解禁日ということで、予約していたブツが職場に届きました。 価格は２，６００円也。 ワインは専門外でよくわかりませんが、日本酒４合瓶でこの価格だと結構イイ値段。 清酒は酒米の種類や造り方等で、ある程度の適正な価格は読めるのですが、ワインは．．．？ 搾ってからの熟成期間は同じなので、葡萄の種 ...
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久しぶりのネタ～ 日曜日に産業展示館の｢ネクストフーズいしかわ2007 ｣へ行ってきました。 お目当ては、日本酒イベント。 低迷する日本酒需要を挽回するべく、県酒造組合が力を入れた出展を行っていました。 美味しいイベント(1) 美味しいイベント(2) これからは日本酒の美味しい季節に ...
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久しぶりの金曜飲酒でした。 先週は、お店の近くで踊っていたのですが、会社の浴衣を着用してはいけませんでした。 飲んだお酒は、純吟飲み比べ。 高知の安芸虎と岐阜の小左衛門です。 どっちも山田錦生ですが、味はかなり違います。 安芸虎はスッキリしていますが、酸が多めでわたす的にはイマイチ．．． 小 ...
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