カタナ11のブログ一覧

毎年買っている｢3月号｣。
すっかり忘れていて、今日ようやく手に入れました。
今年は｢おでん｣と並んでの両Ａ面扱い？で、なんとか面目を保った感じです。

今年は、日本酒は苦手って方々に本当の日本酒の素晴らしさを知ってもらう企画が面白かった。
｢匂いが嫌い｣｢悪酔いする｣｢オヤジ臭い｣等種々の理由で日本酒嫌いの方もいらっしゃると思いますが、一度は騙されたと思って、掲載されているような素晴らしい日本酒を試してみてください。
日本酒はタイプを選べば、和食はもちろん洋食や中華にも合う、他のお酒には決して負けていない食中酒だと思っています。

また、｢おでん｣も読み応えがありました。
中でも未体験の静岡おでんには興味深深～
黒はんぺんに出汁粉と青海苔をたっぷり掛けて．．．
メチャ旨そう～

さて、来週は待ちに待った蔵見学ツアー。
今年は岐阜＆愛知方面に出撃します。
素晴らしいお酒に出会えるといいな～

酒蔵ツアーの打ち合わせも兼ねて、飲酒に行ってきました。

本命は別の山形酒でしたが．．．
意外と旨かった、山形のくどき上手純吟無濾過生。
美山らしく、あっさりと仕上がっています。
香りは低めで量飲んでも、飲み飽きない感じ。

酒蔵ツアーは岐阜の禮泉にけてい～
蘭者待の搾りたて飲めるかな？

泊まりは錦三で、夜のお楽しみも．．．
でも、くどき上手じゃないからな～

解禁日ということで、予約していたブツが職場に届きました。

価格は２，６００円也。
ワインは専門外でよくわかりませんが、日本酒４合瓶でこの価格だと結構イイ値段。
清酒は酒米の種類や造り方等で、ある程度の適正な価格は読めるのですが、ワインは．．．？
搾ってからの熟成期間は同じなので、葡萄の種類でしょうか？

ワインの醸造所も見学に行ったことがありますが、ワインって土作り葡萄作りに力点を置いていて、醸造工程は並行復醗酵の日本酒比べて到ってシンプルだったような気が．．．

なお、このボトルは好きな妹の元へ．．．♪右から左へ受け流す～

久しぶりのネタ～

日曜日に産業展示館の｢ネクストフーズいしかわ2007 ｣へ行ってきました。

お目当ては、日本酒イベント。
低迷する日本酒需要を挽回するべく、県酒造組合が力を入れた出展を行っていました。

美味しいイベント(1)
美味しいイベント(2)

これからは日本酒の美味しい季節になります。
やもいいですが、日本酒もバリエーションがとても豊富。
和食、洋食、中華と色々な料理との相性もいいデスよ～

なお、フォトギャラ内にクイズを出題させていただきました。
石川の美味しい？日本酒をプレゼント～
皆さん奮ってご応募の程よろしくお願いします。

久しぶりの金曜飲酒でした。
先週は、お店の近くで踊っていたのですが、会社の浴衣を着用してはいけませんでした。

飲んだお酒は、純吟飲み比べ。
高知の安芸虎と岐阜の小左衛門です。

どっちも山田錦生ですが、味はかなり違います。
安芸虎はスッキリしていますが、酸が多めでわたす的にはイマイチ．．．
小佐衛門は香り味とも穏やかで、食中酒としてはいい感じ～

今月下旬には、マスターに第一子が生まれる予定。
何かお祝いを考えなくっちゃ。