カタナ11のブログ一覧

今週から職場の組織替えがあって、人数激減～
｢毎日が定時退社｣の生活が一変し、残業嵐の日々が続いています。
生活のリズムが変わって、少々お疲れ気味．．．

今日のお酒は茨城の来福純吟無濾過生新山田穂(長い名前...)です。
味はスッキリ、値段はリーズナブル、料理とのマッチングも良くて、量を飲んでも飽きない感じ。

この蔵の特徴は、全品花酵母を使用しての酒造り。
はベコニアですが、他にも撫子、石楠花、日々草ｅｔｃ．．．
色々あって、楽しめそうです。

久しぶりの酒ネタです。

秋になって冷おろしも出回り、お酒の美味しい季節の到来です。

今日のお酒は、石川は御祖酒造の遊穂純吟生。
山田と美山ブレンドの５５。
癖も無く、食中酒としてはまあまあいける感じです。

今までは石川でも無印(失礼)の蔵でしたが、女性が蔵を継いでからは、若い杜氏サンとともにその造りのよさが、酒仲間の間でも何かと話題に上るようになりました。
今年の能登杜氏自醸酒品評会でも、入賞しています。

元は、｢ほまれ｣というブランド名でしたが、新ブランドの｢遊穂｣は、蔵近くの羽咋市がＵＦＯの街？なので、それとからめてのネーミング？

サントリーの山崎蒸留所の貯蔵庫に眠っている原酒。
山梨の白州蒸留所は、何回か訪問したことがありますが、山崎は初めてでした。
こちらのほうが歴史が古いので、原酒の貯蔵庫も趣がありますね。

見学ルートから見える範囲では、この樽が一番古かった～
４６年の年月を経て、さぞや美味くなっていることでしょう。

ちなみに、この原酒とカタナ11は同年齢～
わたすの場合は、年月を経て徐々に不味くなってきている希ガス。

今日はナイトの日だったのに、を持っていなかったので出撃断念～
夕方メチャいい天気だっただけに、激しく後悔。

京都ネタばかりですいません。
お酒の神様、松尾大社です。

境内には奉納された菰被り多数．．．
飲んだことのある蔵の樽を数えたら２４個、訪問したことのある蔵は３箇所でした。
まだまだ全国には知らない蔵が多数あるののを、改めて思い知りました。

タイガースマークの蔵は何処？

ボーナスフライデー．．．
といっても、うちでは財務担当重役がを握っているため、わたすには関係なし。

それでも、今日はチョッと高めのお酒を．．．
佐賀の東一純米大吟生ﾃﾞｽ。
山田の39で、香り味の乗りとも言うことなし。
３月に飲んだのと比較すると、ガスも抜け酒が落ち着いていて、いいﾃﾞｽね～
しかし、このお酒財布に余裕があるときしか飲んでいないな～

東一は下のクラスのお酒でも十分においしいです。


それと、先日の試験ですが合格していました。
本番には弱い性格ですが、前夜(朝？)までの超一夜漬けが功を奏したか、一緒に試験を受けた尾根遺産からパワーを貰っていたのかは不明です。