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能登の酒蔵、御祖酒造に行ってきました。

数年前蔵を継いだ蔵元藤田美穂さんが、新進の能登杜氏横道氏とともに。新ブランド｢遊穂｣を立ち上げ、近年は全国から注目を浴びています。

遊穂(御祖酒造)蔵訪問

全くの素人からの転進だったので、既成概念にとらわれず自分自身の飲みたい酒を造る姿勢が、とても素敵なお酒を醸しているように思えました。

なお、この蔵のリポートは今月号のｄａｎｃｙｕにも取り上げられているので、興味のある方は是非ご覧ください。