sk(改)のブログ一覧

たまには豪華にフレンチでもと云う事で、
昨日は相方とマリオットアソシアの５２Ｆにある
ミクニナゴヤさんへ

予約した時間までは各自・各所で用事が有ったので
名古屋駅、金の時計と云うベタな場所で待合せ



スカイシャトルで１５Ｆに上がり
ホテル内のエレベータに乗り替え、５２Ｆまで

流石に夜景が綺麗ですな、高層階だと
自分は背にしてる席側なので見れませんが…


オーダーしたのはもちろん、一番安いコースで(^▽^;)

タイトル画像は
お口取りの焼きナスのムースとトマトジュレの何とか(~-~;)ヾ(-_-;)

あまり量は呑まないのでボトルではなくグラスで頼もうと
云う事でまずは食前酒的にシャンパーニュを



メニューはこんな感じ
見辛いですが…



前菜は
鰆の軽い燻製と五寸人参のラッペ、彩り野菜のグレッグ
３色トマトの香草ゼリー和え、サラダ仕立て



本日鮮魚（鯛）とカナダ産 オマール海老のロースト、
セップ茸と秋木の子のマルムラード、ヴァンジョーヌ風味

グラスで白ワインをオーダー（リストの一番安いの）



メイン
ビュルゴー家が育てたシャラン産 鴨のロースト
アンディーブのブレゼ、オレンジエピス風味、ソースビガラード
フォアグラのフランとレモンのコンフィ、プティサラダを添えて

ここらでグラスで赤ワインをオーダー（リストの一番安いの）


完熟フロマージュ
バゲットやドライフルーツを添えて
何種類かがワゴンで運ばれて来てセレクト
どのチーズも濃厚でした♪
でも、ちょっと塩辛いかな



お口直し
大分産 カボスのグラニテとそのジュレ
蜂蜜のブランマンジェ和え



最後はデザート
これも運ばれて来たワゴンよりセレクト

「全種類を少しずつ」っていうオーダーは我慢して
好きなチョコ系を２種

で、最後はコーヒーを頂いて終わり

グラスとはいえ、一人３杯で計６杯も頼んだら
結構なお値段ですな(;´Д`A ```
迷う事無く一番安いのセレクトでしたが

でもでも、聞いた話だとソムリエの人は
リストの一番安い安いワインのセレクトには
気を使うそうで…


もちろん、そのままお泊りする余裕は無いので
地下鉄で帰宅

来週末は出張予定で諦めてましたが

昨日、客先から延期してくれと♪

という事でセントレアで行われる国際航空宇宙展に
行けそうな感じ

国際航空宇宙展では29年ぶりとなる飛行場を使った
固定翼機の展示だそうで

本当は１２日(金)に行われる
ドリームリフターへのＢ７８７胴体部品積込作業を
見たいのですが(^▽^;)

流石に平日は無理っぽく

土日のブルーインパルス＆ＯＨ－１機動飛行を
見に行きたいなと。