羽田空港第２旅客ターミナルビル　　ドン サバティーニ

店名は、サバティーニ・デ・フィレンツェのセカンドブランド。

セット・メニューもあるが、私は以下のパスタのメニューから、カルボナーラを選択。

小ヤリイカと３種類の唐辛子のスパゲッティ　アラビアータ：1,100円
イタリアンソーセージとブロッコリのスパゲッティ：1,200円
知床産地鶏と根菜の自家製タリアテッレ　トマト風味：1,200円
バジル、大葉と小海老のジェノヴァ風スパゲッティ：1,200円
５種類のキノコとボローニャ風ミートソースのカザレッチ：1,300円
夏蛸と水菜のスパゲッティペペロンチーノ　カラスミ風：1,300円
名古屋コーチンの卵を使用した黒胡椒風味のカルボナーラ　アスパラガス添え：1,300円
濃厚ドライトマトと2種類のバジリコを使ったヴォンゴレフェデリーニ：1,400円
ほうれん草と卵の2色の自家製タリアテッレ　スモークサーモンのクリームソース：1,400円
新鮮な海の幸と自家製ストラッチ　香り豊な白ワイン風味で：1,400円
トマトソースで和えた手長海老のスパゲッティ　ルッコラを添えて：1,500円

えー、実は私、サバティーニで食べた事がありません。(笑)
けど、このパスタが美味しいって事は分かりました。カルボナーラなのに、油がしつこくまとわりついて来ないんです。