娘の作った　ニンジンのシャトー　にんじんグラッセ　

我が家の夕飯はハンバーグでした。

ハンバーと言ったら　甘いニンジンが付きますが
名前が判らない、調理師を目指す次女に聞くと
「しゃとう」と言う。

しゃとうとは何ぞや？　

妻が以前、作ろうとしたが　
店で出される　甘くて柔らかいニンジンって
結構難しいらしい。





今回　次女がつくったニンジン

調べると、グラッセと言うらしい

シャトーとは切り方だそうだ。

酒飲みの私は　名前はどうでもいい

たくさんあるので　つまみにいけるぞー。

にがみがあり少ーし甘い　店では味わえないなー、
大人向けのだな。