一昨日 １４日は次女の誕生日。
とうとう ２０歳に なりました。
職場の飲み会があったので
誕生会は 一日遅れの １５日に行いました。
その前に スマホの乗り換え。
ソフトバンクの料金が高いので ｄｏｃｏｍｏに変更。
最新の なんとかってやつに 変更しました。
その後 私のお気に入りの 焼きそば屋へ 行きました。
店の名前は「小粋」。
富士宮焼きそばは 一番うまいと思いますが
店主が そんなことに こだわらない 人間が大きい人・・。
夢を持っている 熱い男です。
前置きは そのくらいで まずは 乾杯。
昨日は 暑かったので ビールがうまい。
そして 出てきましたーーー
予約していた物。
舟盛りです。 家族で舟盛りを食べれるとは 幸せです。
大きさが判るように 長女が 手をひろげて 測っています。
魚は 3.5ｋｇの天然真鯛 明石で上がったそうです。
台風の影響で 駿河湾は荒れて 船が出なく心配したそうで、
東京へ行くはずだった魚を ゲットしたそうです。
ほかに 珍しい クヌギ鱒 や イカ・たこ サケが載っていました。
どれも新鮮で 臭みもなく さすがと 言うしかないです。
うまいので すぐに 完食してしまいました。
次に出てきたのが 富士宮焼きそばと からあげ。
焼きそばは やはり 富士宮一 いや 日本一の味です。
からあげも 鶏が違うようで うまい。
画像は無いのですが鶏キムチも出てきました。
鶏キムチは 食べやすく 辛いのに すぐ 完食です。
香川のｒｓｚさん家族に 食べさせたかったのですが
昼間の営業は 毎日でないのが 残念。
遠方から来た方は この味は食べれません。
ここからの 富士山もきれいで
是非寄ってほしい 店です。
これは 黒豆腐。
醤油を入れなくても 深みのある味で うまいです。
子供達が 小さいころから好きだった
焼きそばブロック 即完食です。
先ほどの 真鯛は 酒蒸しとなって 再度 目の前に。
これもまた 食べやすい。
酒と 塩だけで こんなに うまくなるんだねー。
店主は Ｊちゃんと 私は呼んでいます。
Ｊちゃんが 骨で魚の大きさが判ることや
乾燥させて 熱燗にいれれば おいしいと
教えてくれました。
そうそう 鯛の鯛 と呼ぶそうです。
ただ 魚をさばいたり 調理した物を出すだけじゃなく
どうしたら うまくなるか、気持ちが伝わるかと
考えているので 良い食材が更にうまくなります。
たくわんの油いためも 辛いんだけど 子供たちは食べてしまいました。
料理以外でも 染物もやっていて
こんな 小物や。
着る物まで 作っています。
次女は 誕生プレゼントとして
オリジナルの ポシェットをもらいました
照れているので うまく 写真が撮れませんでした。
娘たちや 妻にまでも プレゼントを・・。
シュシュを もらい 三女が ポーズ。
最後は 新茶のハチミツ氷。
これもうまい。
商品として 売っていませんが
特別に出してくれました。
新茶は近所の 高原茶。
甘い物が 苦手な私でも 完食です。
久しぶりなので
Ｊちゃんは ビールを持って 寄ってきました。
昔は いつも 一緒に飲んじゃっていたなー。
この店は三店舗目 かれこれ ２０年以上の付き合いです。
お父さんとは 無線仲間で
一緒に 東北を旅行した 仲間でした。
Ｊちゃんの結婚式には 私は出席していました。
自宅を店舗に改修し 店をオープンしたのが 一店舗目
道沿いで 人通りの多い所に出店したのが 二店舗目
そして 落ちついた この場所が 三店舗目です。
付き合いは 長いです。
時間は ３時間を超え 家族もリラックスしています。
店舗内は 趣味な物も
昭和５１年の 新聞広告や
今は無き 地元スーパー 長崎屋の広告
うーん 懐かしい。
カークーラーの広告まで・・。
ＴＶにもこの店はよく出ていました
大泉洋などの 番組も 取材に来てました。
Ｊちゃんの 味に対する 気持ちが 人を呼ぶんでしょうね。
これは 大物ーーーー。
梅宮辰夫氏。
自宅まで 招いていただき 料理を教えたそうです。
残念なことに クラウディアには 会えなかったそうです。
名物リポーターの来ていました。
たくさんの 有名人が来ていますが
そんなことに こだわらない Ｊちゃん。
夢は もっと大きいそうです。
二十歳の次女は 料理人の気持ちをアドバイスしてもらい
何か 得たようです。
これは 店から見た 富士山画像
市内より離れているので
好きな方しか来ない 雑音の無い 店です。
小粋はここへ。
みんカラのオフ会は 何度もやっているそうでした。
探しても 見つからなかったなー。 Posted at 2013/06/16 07:14:38 | |
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