宝石みたい

いくらが漬かった

白く濁ってたイクラが、塩分含んでツヤツヤの透明になるこの感じ、好き
きれいだ。まるで宝石のよう

醤油漬けも美味しいけど、綺麗さで言えば塩イクラだなぁ
ほんと美しい




軍艦巻きなどに初トライ

酒は頂き物のちょいと良い酒
ゆきの美人


さくるどは今まで辛口の日本酒が好みなのかと思ってたが、色々飲んでみて違うと気付いた
酸度の高い酒が好きなようだ

今まで、甘口/辛口の度合いを示す「日本酒度」を目安にチョイスしてたんだけど、どうも自分の好みの味を引き当てられなくておかしいと思ってた
開栓直後のキリリとしたキレは酸味だったのだね
発泡寸前の酸味、むしろ炭酸含んでても構わない
あのキレ味が酸味なのね、時間とともに失われていくのにも納得だ

てことでさくるどにお酒を持ってきて頂ける方々、私は酸度の高いのが好きですよ




イクラ軍艦
ボタンエビ塩こうじ軍艦
アカガレイ味噌たたき軍艦

これ以上の説明は不要だね


ばつぐんにおいしい