まだ飲み足りなーい
でもお腹は空いてなーい
そんな時は、何か作業しながら飲めば、量もセーブできるし酔いすぎる心配もない
車の免許の学科試験でこんな設問があったを思い出した
適度な飲酒は集中力が増すこともあるので、少量の酒なら飲んで運転しても構わない
○ or ×
運転は論外だが前半は当たってるよね
集中力が増すと言うか、やる気が底上げされると言うか
覚せい剤使えば部屋の掃除が捗るとか、面倒くさい仕事に着手できるとか聞くし
もともとは作業能率上げるために開発されたもんだ
まぁその利便性に頼りすぎて乱用につながるって事で禁止されてる
程度の差こそあれアルコールも似たようなもんだ
って事で、気にはなってるがなかなか腰が上がらない仕事、包丁研ぎをアルコールの力を借りて片付けることにします
立ち仕事なので酔い潰れる心配がないし、刃物扱うので理性を保てる（つもり
研ぐのはこの3本
真ん中の一番よく使う安物洋包丁が、最近ちくわも満足に切れないほど鈍ってきてたので、こいつが主役なんだけど、出刃の写真しか撮ってなかった…
刃の黒幕っていうカッコいい名前の砥石
セラミック製で硬度があるため、切削性と耐摩耗性に優れる
ケースの裏にゴム足がついてて、上で研げる仕様だが、まぁ滑る滑る
いままで、なんとか工夫して研いでたけど、この日のさくるどは酔っている
作業性の悪さにイライラする
許さんっ
シンクに渡して使える研ぎ台を作ったぜ
これで砥石も滑らないし、水もシンクに流れるから雑巾もいらねぇ
もっと早く作っておけばよかった
刃元の方に大きい欠けがある
骨叩き切るからな。出刃に欠けはつきものだ
あと、刃先の段がデカい
めんどくさがって普段は刃先のタッチアップで済ませるから、徐々に小刃が大きくなってデカい段刃になるんだ
荒砥でガリガリ10分研いで
段は消えたが欠けはまだ残ってる
でも残しておこう。このままでも困ることはないし、包丁減らしすぎるのも勿体無い
このぐらいの欠けなら、次に研いだ時消えるだろうよ
♯1000で研いで
♯2000で研いで
♯5000で研ぐ
なぜか出刃しか撮ってないけど、3本の包丁は並行して研ぎ進めてるよ
♯5000まで研げば、こんな感じでピカーってする
40度ぐらいで、4,5回軽ーく砥石にあてて小刃をつける
書いてて気付いたけど、切っ先と刃元で小刃の角度変えるの忘れてやがるぜ
切っ先30度、刃元45度ってのがこだわりだったのに…
革砥持ってないので、ペーパータオルで代用
ピカールつけてこすりつける
キレイに洗って吹いたら出来上がりだ
出来上がりの鏡面のシノギの写真もない笑
試し斬り
1発でジョリっとなくなった
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Posted at
2020/02/27 06:51:37
