さくるどのブログ一覧

素潜りは今日はお休み
午前中ちと仕事して13時、イカ刺し食いながら缶チューハイ飲んでいたら電話が鳴った

「沖でマグロ跳ねてるらしいけど釣りに行かねが？」

このクソ暑いのに釣りだと…？

「もう飲んでしまったっす」

「迎えに行くで。行ぐが？」


船釣りってのは話し相手が居ないと淋しいもんで、速攻で飽きる
気持ちがよく分かるため、付き合うことに。

彼も俺も船は持ってるが、2人1艘で釣りすることが多い

祭の話を聞いてから急いで船出しても、良い思いしたことがない
おそらく汗どっぷりかいて終わりだろう


沖に行くと、確かにチラホラ魚が跳ねてるけど、釣り開始から1時間何も釣れない
まあこんなもんだ。過酷な酔い覚ましだと思えば…


しばらくすると、遠くでマグロっぽいのが跳ねてるのが見えたので近づいてみる
この時期、マグロが跳ねること自体は珍しくもない

近づいてもマグロが逃げずに跳ね続けてる
こうなりゃ話は別だ。一気にテンションが上がる。チャンスだ

ダイビングペンシルをキャストするといきなりヒット
ドラグが盛大に鳴り、ものっそい勢いでラインがでていく

4年ぶりのマグロとのファイトだ
例え魚影が見えていなくても、マグロだけは掛かった瞬間に確信できる
どんだけちっさいマグロでも、他の魚とはパワーが段違いだ




マグロの何が楽しいかって、このサイズでも本気で戦える事
ビッグゲームが目的ならこのサイズなんて雑魚なのだろうが、
さくるどの釣るエリアではマグロなんて外道だ
せいぜい3㎏のイナダが釣れれば大物

数釣りに備えてパワーのあるタックルを用意してるが、ライトタックルでマグロだ
こっちが手加減してほしいぐらい




そこら中でボンボコ跳ねる
同行者も釣り上げた

いっぱい釣ってもどうしようもないし、腕がめっちゃつかれるので1本釣ったら休憩だ

釣ったらすかさずエラと内蔵を取って氷水に浸ける
お互い漁師だ。魚の扱いは心得ている


それにしても、そこら中でボンボン跳ねる
2人でクーラーが満タンになるまで釣って帰港




腹取った状態で、上から、8.5㎏　6.2㎏　4.6㎏
ヒットから5分ぐらいで釣り上げられるお手頃サイズ

さくるどが3本、同行者が3本
計6本

こんなことは未だかつてないぞ
数年に1度、運良くたまたま1匹釣れればラッキーぐらいのターゲットだったのに
2人で3本ずつとか…、しかも2時間半の釣行

毎年感じるが、海って何が起こるかわからない…



父親呼んで1本持たせた
近所に1本配った

んで俺が1本処理する




どどん

デカいまな板がないので、直置き
ハイターで拭いて消毒してある

釣るときも手加減は要らないし、さばく時も本気である

腕が鳴るぜ！




こないだ飯屋の店主からマグロさばくコツ教えてもらったのだが、まあ教えられたからと言っていきなりできるわけではなく…
沖でも格闘すれば台所でも格闘
とことん手こずらせやがる相手だ




中骨
これはスプーンでこそげて身をかき集める。中落ちってやつだ

その他、皮ぎしの脂や半端の身もかき集める




そして包丁で叩いたものがこれ
明日ネギ買ってこよう

アバラに付いた大トロや皮ぎしの脂が含まれるので美味いはずだ




カマとハラス
塩して冷蔵庫に
焼けば絶対うめぇだろ

明日の午後、BBQの予定あるので炭焼きしてみたい




身はいい感じに柵にしたら真空パックして冷凍だ

真空パック＋冷凍なら、1〜２週間ではほとんど変質しないのだよ
これは盆にあつまる親戚に食らわせる
さくるどの株がまた上がるぜ

「一族に一人、漁師が要る」んだそうだ笑

自分で消費する分はラップに包んで冷蔵庫




柵する際、形整えるためにトリミングしたいろんな部位のきれっぱし
出汁醤油にと酒に漬けてヅケ

酢飯に乗せてワシワシ掻き込みたい…


釣るのも楽しい、もらって嬉しい、食って美味しい優秀なお魚


さくるど的には、やはり釣るのが一番たのしい