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さくるどのブログ一覧

2020年02月23日 イイね!

塩まみれの強行弾丸ツアー

突発弾丸ツアーだ

最近時化続きでまともに仕事もしてない
毎日暇で昼から酒飲んだり、クックパッドネタの試作やらで暴飲暴食が続き、3kgほど体重が増えて、内臓も疲れてる
これはよくない

自制は無理っぽい
仕事してないと体がおかしくなる

ので、本日の弾丸ツアーを企画したわけだ


従兄を道連れに呼びつけて、ひたすら北上し、十三湖でしじみ尽くしを堪能して、さらに帰宅時間を夕方に設定することで酒飲み始める時間も遅くしようという魂胆




行ってきたわけですよ

暴風、波浪警報が出てる中、沿岸線を突っ走る破天荒な日帰りツアー
もちろん、海岸線沿いは越波や波飛沫が飛びまくり、ひどいところはファミマの駐車場が波の花(泡立った海水がぶっ飛んできたもの)まみれだったり…

もちろん208GTiだ




何も知らずに往路はまっすぐ、五所川原経由で遠回り
飯食って、復路は意図せず県道12号を通って鰺ヶ沢まで直通ルート

土地勘無いのでよくわからんな!


時化の影響なのか知らんが、祭日なのに車が少ないどころか、人の気配すら疎ら
もうね、心配になるほど人がいない

さすがに五所川原市街地は交通量がそこそこあったけど、94%ぐらいは自分の好きなペースで気持ちよく走れた
むしろ、先行車よりも横殴りの暴風でスピードを抑えるドライブだった




2時間半ちょいのドライブでようやく辿り着いた十三湖
奈良屋さんだ

以前一度入ったことがあったので、味は保証できる
もともとしじみラーメン自体別に美味しいとは思ってないけど、リーズナブルで、なにより付け合せの漬物が美味しかったんだ

12時55分
腹が減ってる




!?

準備中…だと…?

中で飯食ってる人もいたのだが…
オフシーズンで客入り少ないから13時で休憩とかしてるんかな…
まじかよちくしょう




絶望しながらさらに進んで、道の駅十三湖高原 トーサムグリーンパークに寄る
奈良屋でしじみを貪ったあとで、十三湖土産を買おうと思っていたんだが
空腹のままピットインして、ササッと土産を買って出た

中には「わらび」という名のレストランが入っていて、しじみを使ったメニューも豊富だったのだが、個人的な経験として、道の駅での飯は美味しくないって思いがあったのでここはパスした

思えばそれが失敗であった


十三湖をぐるっと回り込み、8割ほど周回した所にある店に入った
Googleマップで事前に調べてて、ここもいいかなと考えていた飯屋だ
しじみラーメンの元祖を名乗っている模様

13時半を過ぎているが、営業中のようだ。助かった…




!?

入店早々現れたのは、浜ちゃんと肩を組んだスタッフの写真?
顔が切り抜かれ、記念撮影できる様になってある
有名な浜ちゃんに肩組まれた店長の気持ちを味わえと…?

浮かれすぎじゃね…

そして…、




広めの店内の壁には、処狭しとぎっしり飾られた著名人のサイン色紙
呆れてこれしか撮ってないが、1990年代のものから軽く100枚近かったと思う


グルメ漫画とかでよくあるやつで、「テレビで紹介されたり有名人に認められたことで良い気になって味が落ちた店がいくつもある」ってやつ
真理だと思う

もちろん、努力し続ける料理人がいるのも分かるけど、秋田県内でも同じ様に店内に写真飾りまくってて、肝心の料理がクソだったっていう入道崎灯台にある飯屋の例もあるし、その他にも似たような店を知ってる

最近読んだ某グルメ漫画でも言ってた
「店の権威をコウイウ物で高めようとするのは、料理店にとって最も愚劣な行為だ!」と
まあ真理だと思う

どうしよう、地雷臭がすごい…
でもここ逃せばもうしじみはない

こういう店はちょっとアレなんだぜ的な懸念をコソッと従兄に伝えつつ、着席

さくるどと従兄の他には、子連れの夫婦が一組、しかも食後だ
実質の貸し切り状態である


定番のしじみラーメンと、あっさり極まるラーメンじゃ絶対物足りないので、しじみ汁、ライスも注文、そして「二人でつつくべ」って事で、しじみバター炒めも頼んだ
実は、ラーメンよりもこのバター炒めが旅の目的だったりするのだ




注文後すぐにライスと漬物が運ばれてきたが…
これだけ食ってろと?

箸を付けずに待つこと3分後、しじみラーメンがきた

しじみ汁は?バター炒めは?

しじみ尽くしをズラッと並べて写真撮りたかったのに…
細麺のラーメンが伸びては元も子もないので、写真は諦めて食べ始める

いわゆるしじみラーメンだ
元祖を名乗るだけあって、王道の薄味あっさりスープ
汁まで全部飲んでも物足りないレベル(悪口ではない

しじみラーメンを美味しく食べるコツは、しじみを無視することだ
しじみを食べようとモタモタ身をほじくってると、細麺がすぐに伸びてしまう
まずはだしの効いたスープと麺を堪能し、最後に身をほじくるのだ

そうしてる間にもしじみ汁は運ばれて来ず、麺を食べきって、仕方がなくラーメンのスープでご飯を進め始めた頃にようやくしじみ汁が来た

薄い塩味にうっすら味噌を溶いたぐらいの滋味
かつおだし(ほんだし?)も効いてて、酒のあとに飲みたい汁だった




麺もライス、しじみもキレイに平らげました
汁を飲み込んだあと、思わず「あ゛ーー」と声が出るような日本の味だ


あ、ちなみに、しじみのバター炒めは来なかったです
店の奥さん(?)が厨房で賄いを食ってるのを見て諦めました

何も知らないレジ係の若い兄さん(息子?)がきっちりバター炒めの料金も取ろうとしてたので、「いや、バター炒めは食ってないっす」と伝えると、奥さんが出てきて、「あっ、バター炒め忘れてました!申し訳ありません。」と平謝り

白々しいわ

他に客の居ない静かな店内だ
麺をすすってた時にさくるどの耳にはしっかりと届いてる

「バター(炒め)もあるんだよ?」
「えっ?」


だから言ってるだろ
著名人の来訪を誇示する店は地雷だって…

一般客だから、オフシーズンだからと、油断してしまうのは職人じゃないわな
誰に認められなくとも、自身のプライドが手抜きを許さないってのが本物なわけよ

少なくとも、モノづくりが大好きなさくるどはそうでありたいし、料理に関しても気持ちは変わらない
ただ、SNSに投稿するのは功名心ってのは否定できないんだけどね




落胆して店を出て、心境と同じ泥色の十三湖をバックに208の記念撮影
どこへも寄らずに、100km超えの岐路をひた走る





5時間に及ぶロングドライブだけど、マジで車が少なくて、先行車につっかえてやきもきした時間なんて10分あるかどうかだ




これが本日のログだ
ドン亀をブチ抜いたりはしたが、最高時速100km/h以下と、安全運転
風もあったしね


飯は最悪だったけど、それを帳消しにするぐらい気持ちのいいドライブだった

燃費はまさかの18.9km
Bセグホットハッチでこんな燃費叩き出す車っている?


飯は最悪だったけど、すごい気分のいいドライブだった




道の駅で買ったしじみのお土産(自分用)も楽しみだ
今日は食べないけど、冷蔵庫の鮮魚ストックがなくなったら酒のアテにしようかな

総じて楽しい一日でした


飯は最悪だったけどね!!
Posted at 2020/02/23 20:52:24 | コメント(1) | トラックバック(0) | クルマ | 日記
2020年02月22日 イイね!

奪い合うことなく、

驚異のエビの生命力
ロクな水合わせもせず水槽にブチ込んでから数日
未だ落ちる個体はゼロ
むしろ盛んに脱皮して新しい環境に順応しているようだ

愛着やばい


ちょっとした問題もある
もともと餌を入れない予定の水槽だったけど
餌を入れないと、ミナミヌマエビは何でも食べちゃう
特に、ウィローモスの新芽が好物なようで、新設したモスマットから出た新芽をツマツマと貪ってしまうんだ
いわゆる、食害

これはよくない
モスの成長を考えると、モスがある程度茂るまでは囮になる餌が必要みたいだ




おそらく10年前に買ったであろう、ビーフード
昆布が主原料のエビ好みの餌だ
こんな既製品を買わずとも、昆布入れりゃエビは喜ぶんだが、大事にとって置いた物だからね。賞味期限とか書いてないし笑




餌の存在を認識すると、まあ集まる集まる
エビがもっと増えれば、「エビ団子」なるものが見られるんだけど…
ホントは紅白の縞模様の、レッドビーシュリンプを飼いたいんだけど、維持が難しかったり温度に敏感だったりと、敷居が高いんだ
さくるどはいつまでも初心者なので、ミナミヌマエビぐらいがちょうどいい




ダイソーの園芸ネット、目が細かすぎるし、バリが多くて網目が潰れてる箇所も多く、ウィローモスの芽が出てこれないんじゃないかと懸念があったので、モスマットを作り直しました
ネットを一枚にして、ステン番線をくくりつけ、モスは糸で巻く感じ

よく光も当たるし、これでよく茂ってくれれば!




ミナミヌマエビはすごいミーハー
新しいもの見つけると、とにかくツマツマする
モノは一緒なのに、形態が変わっただけのモスマットにも興味津々だ


かわいい
Posted at 2020/02/22 22:11:58 | コメント(0) | トラックバック(0) | アクアリウム | 日記
2020年02月22日 イイね!

2月の魚 なんとか間に合った!



例のカレンダー
2月はホウボウらしい

なるほど…
いや、ホウボウは好きな魚だ
愛嬌があってかわいいし、食べても美味しい

しかしなかなか浅場で操業する機会がなくて、しばらく見てない


2月も下旬に差し掛かって、ようやくチャンスがやってきた




これがホウボウ

100m以浅が主な生息域なのかな
鯛釣りの外道でごく稀に釣れたりもする




キレイなヒレが特徴
網で獲ると他の魚と揉みくちゃにされて、船に上がる頃には瀕死だけど、釣りあげたピチピチのホウボウは、クーラーボックスに入れても30分ぐらいは「グウグウ」と鳴く


煮こごりて  ってんなら煮こごり作るしかないっしょ



同じ事繰り返し書くのは無粋なので、レシピ参照してほしい

通の味! ホウボウの煮こごり

大好きなホウボウ
何やっても旨いんだ
Posted at 2020/02/22 21:42:18 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | 日記
2020年02月20日 イイね!

我が家の水はどうっすか

本日、エビが届いた




やけに小さい小包だと思ったが、届いてビックリ

僅か200cc程度の水と一緒に、ちっさい袋にエビが入れられて…
鹿児島からこれだぜ…?
発送から3日目

生かす気ないだろ


しかし生命力の強いミナミヌマエビ
全滅を覚悟したが、なんと全匹生存




とは言え劣悪環境で数日耐えたエビどもだ
彼らには時間がありません

時間を掛けた水合わせなどまだるっこしい
一刻も早く生きられる水に適応させる必要がある

届いた水ごとコップに入れて、そのコップを水槽に沈める
エビの好きなタイミングで勝手に飛び出してくれってスタイル

水質変化に耐えられず落ちる個体がいても仕方がない
とにかく新しい環境に耐える個体だけ残ればいい




半数の死を覚悟した投入だが、なんと全匹が元気
さすがミナミヌマエビ

まさかの全匹生存




出品者の水質がどうか知らんが、生体入れて濁ったのは初体験…
しかしエビどもはみな元気


1〜2cmのちっちゃいエビでも、ウヨウヨ動いてると一人暮らしの寂しさも紛れる不思議

やっぱエビかわいい
癒やされるー
Posted at 2020/02/20 23:29:59 | コメント(1) | トラックバック(0) | アクアリウム | 日記
2020年02月19日 イイね!

そう言えば…

先のブログでさくるど邸水道水が硬度ゼロと言ったが
テトラ社の試験紙を使って調べた結果ではあるのだが…

硬度ゼロ=ミネラル皆無 であれば、洗車後に拭き上げしなくても良いはずだよね?
ウロコ汚れは水に含まれるミネラル分が析出した結果だよね

さくるど邸で洗車しても、例に漏れず拭き上げしないとウォータースポットが残る
つまり、水道水にミネラル分があるということ

つまり、試験紙の結果が嘘だと言うこと

まさか車ネタとアクアネタで共通する話題があると思ってなかったが、つまりそういう事
ないと思ってたミネラルは水道水にしっかり入ってて、試験紙が狂ってたと。
味で判断できれば良いのだが、硬水/軟水を味覚で判断できる人っている?
Posted at 2020/02/19 23:29:45 | コメント(0) | トラックバック(0) | 雑記 | 日記

プロフィール

「ミラのタイヤ交換
数年ぶりに脚も交換」
何シテル?   04/16 11:52
さくるどです 漁師です。仕事は網でお魚を捕ることです 料理が好きです。クックパッドはじめました 春は山菜を採るのが好きです 夏は素潜り漁をしてま...
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