じーさん家の柿を収穫したらしい
今年は全部干し柿にするそうだ
なんかスゴイらしいので、仕事も休みだし遊びに行ってきた
11頃着くと、皮むき作業の真っ盛りだ
親戚のおばさんもベランダで干す作業をしてた
結構冗談抜きの本格的な忙しい空気。なんだこれ笑
じーさんがヘタ近くの皮を剥く
さくるどの親父が皮を剥く
これは親父の兄が作ったらしい、電ドリピーラー
柿をブスッと刺して電ドリで回転させ、ピーラーを当てて剥く
文明の利器ってやつ
去年はじーさんの娘2人が全部手で剥いたらしい
じーさん家の干し柿づくりは初めてではないが、今までは作れる分だけ作っていた
今年はなんか誰がやる気出したのか知らんけど、全部干すそうだ
親戚のおばさんが、親父の剥いた柿を順次ベランダで干していく
さくるどの、じーさんの兄の娘だ。なんと呼ぶ位置なのだろう
同時に、さくるどのばーさんの姉の娘でもある。なんと呼ぶ位置なのだろ
…(*'A'*)
いつも美味しいお米、ありがとうございます
これは昨日じーさんが干したやつだな。見れば分かる
見栄えなど気にしない、ぶっきらぼうな吊るし方だ
さくるどは見た目も重視するけど、「乾けばいい」なんてストレートな仕事も嫌いじゃない
柿というものは、渋抜きしなくても干してる過程で渋が抜けていくそうだ
先人の知恵に脱帽
初めから干し柿作るつもりで収穫したなら、もっと枝残して切ればいいのに、枝が短くて紐で吊るせない柿は、棒ブッ刺して干すらしい
あ、ここでも活躍してる。プラポール
…すごい量だなと思って写真撮ってたら、
「小屋も見てこい」なんて言われた
おうふ…
お前らこれ全部剥くんか…
聞けば昨日から作業してるらしいじゃないか
9時から収穫始めて、昼休み1時間挟んで、終わったのが15時過ぎらしい
この量だもんな、すげーな
畑の裏の、この一本の柿の木に、よくもまあこんなに実をつけたもんだ
さぞ重かったろうに笑
さくるどもスッキリしたけど、柿の木もかなり身軽になっただろう
土がすごいと評判のじーさんの畑
柿だけでなく野菜もモリモリ採れる
感心しながらパシャパシャ写真撮ってて気付いた
このブルーシートはなんだ?
やや予感はしつつもシートをはがすと
おいおいマジかよ…
剥いてない分、剥いた分、干した分、軽く見積もっても200kgは超えてる
その上はす向かいのじーさんの兄の家で150個持っていったと言う
いくら豊作とは言え、1本の木だぞ?
容赦ないな
作業してる者たちも、これ全部は無理みたいな空気出してて、あそこの家にもカゴ1つ分けようとか、あそこにも配れば干し柿作るべみたいな流れになってた
…しょうがねえな!
さくるども手伝うことにした
「んじゃ俺も家で干すわ」つって袋に柿詰めてると、「自分で剥くんだか?剥いた柿持ってけ」なんて親父
気持ちは嬉しいがお前はまずその柿の山の心配をしろ
帰宅後量ったら15kgもあった
大丈夫か俺。一人でいけるか…?
あいつらは外で作業してたが、さくるどは家の中でやる
寒いしさ、一人だしさ…
今日もお酒断とうと思ってたけど、飲まにゃ無理だろこれ
というか、家帰ったら玄関にビール2パック置いてあった。ハタハタのお礼だそう

柿の頭とケツ包丁で剥く
皮むき器こそあるものの、両端まできれいに剥けるわけではないのでね
ここが面倒くさい
それでも手作業に比べたらずーっと楽だ
ケツに刺してハンドル回せばくるくると剥ける
お値段以上の価値がある、非常に便利なアイテムである
ただ問題があるとすれば、柿の数だ
ようやく半分
作業を始めて1時間半ぐらい
Amazonプライムでアニメ垂れ流しながらビール飲みながらの作業
観てる(聞いてる)アニメは、「ゆるキャン」
やりゃぁ出来るもんだ。全部剥き終わった
15kgの柿は全て皮を削がれて、13kgになった
ここで満足して一息つくのもいいけど、ここからの作業も一苦労だ
紐に吊るして干さにゃならんのよ
干し柿って大変…!
柿の吊るし方は色々あるが、さくるどは漁師
全部結んだよ
状況に応じた最適なロープワークが迷いなく出てくる
一流の漁師の証だね(キリッ
クラブヒッチとか巻き結びとかいう結束
さくるどはそのどちらの名も使わないけど、漁師やってく上で一番とも言える基本だ
汎用性が高く、単純だがしっかり締まる
こんなに短いヘタでも、この結び方なら抜けない
串刺しにする必要など無い。
ほんとよく使える結束方法なので、みなさんも漁師になる際は是非一番に覚えて欲しい
10個連ねたら、車庫に吊るしていく
スルメと一緒に干そうと思ったけど、ビジュアル的にアレじゃん
イカの横に柿干すとか、臭そうじゃん?
同じ乾物とはいえ、魚介と果物は一緒にしちゃいけない気がしたんだ
これまた1時間以上かかって、ようやく全部吊るした
総計101個の柿。全部剥いて、全部干した。よくやった
ほんとに101個かな?数えてみてください
このまま1ヶ月かそこら、扇風機当てて干す
お外に干しても良いんだけどね
柿なんてカラスの大好物と思いきや、渋抜きしてない柿はカラスも手を付けないらしい
頭良すぎだろカラス…
車庫に干したので、
記念撮影
干し柿とプジョーなんて、前人未到の一枚じゃないか?
柿のベールの向こうに208GTi
斬新でしょう
フランス車を愛でつつ、日本の文化を尊重する
ご都合主義もここに極まるな
今日は良い経験をした

Posted at 2019/11/03 19:23:34 | |
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