さくるどのブログ一覧

本日の晩酌



ホタテ味噌マヨ焼き
塩茹でツブ＋レモン醤油
ギバサ（アカモク）
梅クラゲ
味玉





活きホタテが130円と安かったので焼いた
焼いて食う場合でも、鮮度次第で味は段違いだ
こんなホタテでも十分美味いのに、
生産地で獲れたてバリバリのホタテなんて食ったらどうなるんだろう




ブナシメジと玉ねぎを混ぜ、味噌マヨをかけてオーブンでじっくり焼く
活きたホタテの濃厚な甘みが、味噌マヨの濃い味に負けないのだ
刺し身より何よりも焼いて食うのが好きですホタテ




今話題のスーパーフード「アカモク」
TV通販(CS)で一生懸命宣伝してるけど、その辺に浮かんでる草

TVでは300g1パックが1980円のところ今なら5パックで5980円＋送料なんてほざいてるが
さくるどの懇意にしてるアカモク加工業者なら300g500円しないんじゃないかな
いや値段知らないんだ
食べたいって言えば1kgでも2kgでもタダでくれる。お金払うとか言えば本気で怒られる

注目度が上がるにつれ価格暴騰が起きてる
競争が起きて仕入れ値がここ2年で倍になったスーパー草





おなじみ、バイつぶ

漁協に水揚げされ競りを待つ彼らを、先取りしてきた
先取りとは、本来仲買業者が競って買うものを、競り開始前に個人的に失敬する裏技

値段はその日その時期の高値になるけど、組合員なら失敬出来る
それは納得いくのだが、先取りすると「販売手数料」なるものが25％取られる
出資金やら賦課金を収めてる組合員からぼったくるのか？
バイツブならキロ500円そこらだから良いけど、2万円の先取りすれば手数料で5000円も余計に取られるんだぜ。身内から。ﾌﾟﾝｽｺ

3kg詰めのバイツブだけど、量ったら4kg入ってた。嬉しい




半分は醤油味で冷凍します
冷凍してもおそらく今月中になくなる笑





梅くらげ　手作りだ
塩抜きしたクラゲ（市販
おろしたてのかつお節
故ばーさんの貴重な梅漬け
＋砂糖

市販品とは一線を画す味だ
梅がばーさんの味。てかばーさんの味しかしねぇ
ばーさん最強






記事書いてる途中でお客さんが見えて、メバルもらった
いやあ人徳人徳（役得

クロメバルと呼ばれるコイツ等は、船外機のおじいちゃん部隊がその辺で釣ってくる魚だ
なかなか馬鹿にできない味で、この時期のクロメバルの刺し身は2月のテリに匹敵する
磯の魚のくせになかなか上品な奴らなのだ




晩酌が終わったはずなのに、2回戦突入
酒を飲まなきゃ肴に失礼でしょ

すぐさま刺し身にする

貝もうまかったが、これはこれで酒が進む
別腹ってのはこのことだ



酔っ払ってから電話が鳴って、208GTiが直ったと

取りに行けませんがな('-' )

208GTiが入院しました
痛い。懐が痛い


走るパイロン（老害）を追い越す際に突然の失速、
Engine Faultの警告と同時にイヤぁな振動

追い越しは済ませたものの、アクセルを踏むとガックガク


1気筒ご臨終だ…




＼(^o^)／ｵﾜﾀ


真っ先に思い浮かんだのが、昨日付けたディバーターバルブアダプタ
またか？またお前かと思いつつUターンして一時帰宅

原因としては一番可能性が高い
ブローバイが還元されないために燃調やら点火タイミングやらが狂って悪さをする
可能性が高いと言うより、むしろそれしか考えられない

このまま車屋に持っていっても、「何これ？こんなん付けるからだろバカ」と罵倒されかねないので、パーツを取り外してから入庫しようとしたが、
おや、純正のディバーターバルブ取り付けボルトが1本ない
どこ行ったか分からないし、何よりもエンジン切ってもファンが止まらない

ファンはたいぶ豪快に回ってるし、バッテリー上げるといよいよ洒落にならないので、とりあえずブローオフの穴を塞いだ


ガクガクのまま車屋さんへ向かう
エンジンパワーが無くて負荷かけると振動が酷いので、4速までしか使えず、3000rpm巡航

燃費計も　--.-km/l　になってる。完全に1発死んでやがる




10万20万コースなのか
そんな余裕ある財政状況じゃないし、このまま208と一緒に心中しようかとも思ったが、
死んだのは1気筒だけっぽいし、さくるどの生きる価値は1/4気筒よりは高いはずだ
そう思い直してなんとか車屋までたどり着いた

「車こわれた」
なんて入店の度に言ってるので受付嬢も初めニヤニヤしてたけど
マジだと伝えるとマジで対応してくれた




1番のシリンダーで失火との診断結果
1番と2番のイグニッションコイルを入れ替えても1番が失火
1番と4番のプラグを入れ替えると4番が失火と結果が出た

プラグが1本死んでるようです

プラグを交換して直れば万歳
別の故障もあるならそれがスタートライン

予断を許さぬハラハラドキドキの展開


プラグだけで済めばお金も掛からんし、消耗品の交換だけで済む
自殺はおあずけだ



すっげーちょうどいいタイミングで、別件で同僚が来た
さくるどはミラがあるんで代車は要らん
同僚に家まで送ってもらうことにした




そこには208の姿はなく…
なんだか心に穴が空いたような…

なんてセンチな事言ってみたり



美容室の予約はキャンセルしました

アワビ好き
岩ガキも好き
漁期が7,8月の2ヶ月なんで期間限定

アサリ好き、ハマグリもしじみも好き
ホタテ、は活きの良い鮮度バリバリのを食ったことないので評価できない




バイ貝、バイ、バイつぶ、黒バイ　などと呼ばれる彼ら
こいつらが最高に好き

味はもちろんのこと、安くてモリモリ食えて、冷凍もいける
アワビも冷凍できるけど、やはり味は格段に落ちる

今日はとれたての生のを頂いた
初物っす




殻まま醤油で煮るのが一般的らしいが
さくるどは塩茹でが好きだ

バイつぶの良い所は、なんぼ食っても飽きないところ
他におかずがなければ10個20個はペロンといける

もちろん酒の相性だって抜群だ
夏はBBQで炭焼きもオススメ




フォークを刺して、クルンと身を取り出す

肝が美味い
サザエのような苦味はなく、肝の旨味が濃厚
身は歯ごたえがよく、噛めば味がしみ出る

そのまま食ってもいいし、めんつゆに浸してから食ってもい
すげー幸せ


すげー幸せ

実家に居る
今日は気になる旧道があるので、朝イチでお散歩してきた




茂谷スカイライン　もや
素波里湖に向かうバイパスが出来る前の、かなり古い旧道
一応今でも整備されてるし廃道ではない。全面舗装

5.5km　1車線


ちょうど真ん中ぐらいには
ブラインドコーナーの先にいきなり現れる圧迫感がすごいトンネルがある
きもちわるい

こういう所であまり立ち止まるのは嫌だが、写真を撮っておく

と思ったらカメラアプリがフリーズした
なんてベタな展開なんだ…　やめてくれ




アプリ再起動して撮影
山に吸い込まれるように口を開けたトンネルだ

古いトンネルこわい
その手の話は聞かないけど、地元では不人気トンネル




ううむ、嫌な感じ
できれば一人じゃ通りたくない
まあ突っ切るけど

トンネルを抜けると、そこはー

落石や倒木で道が荒れている…
開通前かよ。バリケード寄せるのは山菜採りの仕業だな
まったく、気持ちはよく分かるぜ


やや大きめの石が真ん中に落ちてて、大丈夫行けるだろうとそのままのスピードで通過

ゴッ！って大きな音と、割と本格的な衝撃
これはもしや…　でもバキッとは言ってないからもしや…
でも衝撃からすると無傷では済んでないような…




やあ、君か

ミッション下の突っ張り棒に石が当たった跡がついてた
他は無傷だ。助かったー


往復しようかと思ってたが、思いの外トンネルがきもかったのと、未開通で道路が荒れているので、帰りは新しい道を使った


帰宅後にGPSのログを確認すると




おわかり頂けるだろうか…
激しく乱れてる部分がトンネルの手前だ
前後も正確に測位できてない、ズレがひどい

オカルト好きの手に掛かれば、これも霊象や見えないパワーの仕業になるのだろうか


トンネルの写真見て変なもの写ってないかとか探すのはご遠慮下さい
そういうの怖いんで

それいけ！笹薮へ

午前で仕事が終わったんで、お昼からタケノコ採りに行ってきた
根曲がり竹

冬の間、雪の下敷きになるため根本が曲がってるのだ
知らんけど多分そういう意味なんじゃないか


そろそろ出てるんじゃないかと、同僚と一緒に




この中を掻き分けて採るのだ
隙間なくびっしり生え揃った竹やぶ
汗だくで掻き分ける

「藪漕ぎ」とはまさにこれのこと


踏む竹、跨ぐ竹、寄せる竹、くぐる竹
竹やぶを漕ぎ進むには見極めが大事

姿勢も低くしないとタケノコは見つけられないので、中腰だ




わずかに時期が早かったようで、ちょうど今出てきたばかりのタケノコたちだ
量こそ採れないが、味の方は最高だろう


タケノコ採りは他の山菜採りとは一味違う

笹薮をかき分けるという行為が身の内の野生を刺激するんだろうか
脳内麻薬の出方が違う

タケノコを見つけると自然に顔がニヤける




先も見えない笹薮を、ガサガサと派手な音を立てて進む
無防備極まりない

熊は人がそばに来ると唸り声で威嚇してそれ以上来るなと警告すると言われる
実際にさくるども雨の日の山行でグルルグルルルと熊の声を聞いたことがある

でもガサガサと大きな音を立ててしまう笹薮の中では、その声も聞こえないのだ
加えて、タケノコは熊の大好物
タケノコを引っこ抜いた跡だけなら人間の仕業だが、笹薮の中でタケノコを剥いた皮を発見したら、それは熊のお食事の痕跡
でもそんなのは割と普通なので、気にせず人はタケノコを取り続ける

タケノコ採りが熊に襲われるのは、まあ当然だ

相手の威嚇を無視して近づけば襲われるのは当たり前だし、
いきなりバッタリと出くわしてもビックリして襲ってくるのは自然な話

人間が熊に遭いたくない以上に、熊は人に遭いたくないと思ってるので
大事なのは前兆を感じたら恐怖に逆らわず撤収すること

唸り声、獣臭、新しそうな熊の痕跡を見たらその日の収穫は諦めること。





幸いにも熊の気配は無かったのでとりあえず初物として満足できるだけの量を確保することができたよ

葉物と違い、タケノコは重いのでベルトキツくしないとカゴがずり落ちる
幅広のベルトを手に入れるまでは、ヒモで腰に縛っていたのだが、重くなると腹に食い込んでひどく不快だった笑

タケノコを採る時はカゴじゃなくリュックのがいい
カゴ付けてると笹薮では邪魔になる




根曲がり竹、初物
まだまだ出始めなんで、来週来れば同じルートでもこれ以上に収穫できそう

採ったタケノコをひっくり返すと、でっかい毛虫が混ざっていた
勘弁してくれ＞＜





明日は小学校の運動会で、僕らは仕事おやすみだ
さくるどには全く関係ないが、良いお父さんであるために休みに決めるのは昔からの習わし

採ったタケノコは実家に持って帰った

新聞紙広げて待ってろと言ったのに、親父ったらブルーシート出してきた
父子でタケノコの皮むき開始
もちろんビールは忘れずに




半分以上がゴミとなる
これからさらに根本の固い部分を切り落としたり節取ったりするので、7割がゴミだ
タケノコの皮むき器がほしいです


今日は実家で料理
母が買い出しから戻らないので俺が一品こしらえた




シンプルに、タケノコ汁
豚肉は定番だ

グルタミン酸が旨味成分のタケノコには、豚肉のイノシン酸を掛ける
かつお出汁によく合うのもグルタミン酸とイノシン酸の相乗効果だ


一家団欒でいつもより酒が旨い
つい飲みすぎて、記事書いてる途中で寝落ちした笑


朝飯もタケノコだ
もう一眠り