中国料理　源来軒？(;´д｀)

この時から
ずっと狙っていた
喜多方ラーメン♪

やっと
その時が来ましたよ？(;´д｀)


こういう
名物を食す時は
元祖と呼ばれる物をモノを試さないとね？

と、
いう訳で。

中国料理　源来軒さんです☆



ラーメンの前に
まずは餃子。
コチラもおススメらしいので。。。

とにかく見た目が大きいですね。
皮は薄過ぎず厚過ぎず絶妙のバランス。
タネは野菜たっぷりの具沢山☆
野菜の甘みと肉のジューシーさのバランスがこれまた良いですね♪
ニンニクもかなり効いていますので
気になる方はご注意をｗ



で、
今回のメイン。

見た目通り？のあっさり系。

スープは鶏ガラスープに煮干しを効かせたあっさり醤油。
浮いてる油も少なくかなりあっさりめ。
薄いと感じる方もいるくらいですね。
麺は喜多方の王道？平打ち中太麺。
コシはやや柔らかめかな？
具には、チャーシュー、ナルト、メンマ。ネギ。
チャーシューはトロトロタイプではなく
しっかりした食感の焼き豚といったモノ。
コレも味付けは薄めにしてあり全体のバランスを取っていますね。

薄いかな？と思いつつ
なぜか最後まで食べちゃう不思議なバランス。

美味しかったですよ♪(●^O^●)

お試しアレ。