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4月のラーメン(2010) [ OSSAN-15 ] 2010/04/25 10:47:48
いやぁ~、今月はこないだの「杭州」に続いて大物揃い!
まずは久々に小千谷の『暁天』へ。

ご存知、あの勝龍の姉妹店なんですが、比べると「ボリューム普通、味もマイルド、盛り付けが綺麗」で、女性客が多いのもうなずけますなぁ~。

で、勝龍でいう「坦々ダブル」にあたる「肉坦々麺」をオーダー♪
手打ち麺はやっぱり美味しいですねぇ。
スープはまろやかで、角煮もちょっぴり上品な味で、まいう~でした^^
子供達とカミさんが食べた「チャーシュー麺」と「塩ラー麺」も一緒に。

スープをひと口ずつもらいましたが、醤油は意外と「新潟市内」のラーメンに近い味。
塩もまろやかで、あの豪快な勝龍のイメージとは違う洗練された味でした!
お次は、チョ~久々!去年の春ラー以来となる上越の「あごすけ」へ!

いつもの「塩とんこつチャーシュー」を食べましたが、コチラも相変わらずの旨さ♪
チャーシューも柔らかく、麺もうまい!
しかし何と言っても、このとんこつスープの旨さは最強だと思いまふ^^
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