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ラーメン:とんこつらーめん一@福島(郡山)

とんこつらーめん一(ラーメン)
2005年09月18日
カテゴリ : 福島県 > グルメ > その他
郡山では結構人気のある九州トンコツラーメンのお店です.
ただ,コテコテの九州トンコツとはちょっと違い,東北用にアレンジされていると思います.
九州トンコツラーメンのお店自体も少ないのですが,他のお店で東北アレンジを止めて客足が伸びず閉店してしまったところもありました・・・やっぱりコテコテはウケが悪いです.
それはさて置き,
スープ自体はトンコツの味が感じられ本場を意識すると物足りない感はありますがそれでもおいしいです.しかし,濃度調整用のタレを入れると分かりますが,タレには旨み調味料が入っています.これは個人的には不満です.
麺はやや太目のストレートですが,普通に頼むと結構柔らかめになってしまうので,バリ堅(九州ではさらにこの一つ上の段階の「針金」があるようですが,お腹壊すので注意が必要です)がよろしいかと.
トータルすると普通においしい九州トンコツが味わえるのでお勧めです.

所在:郡山市安積町荒井字北田24-2
時間:11:30~14:30,17:30~21:00
定休日:月曜
駐車場:あり

06年1月追記
九州旅行でラーメンを食べた舌で比較すると,コッテリ+クリーミー感が少なくアレンジされているのが分かります(九州出身の人にはやはり人気がいまいち).ただ,あくまで個人的に郡山では一番美味しい九州トンコツだとは思うのですが.
ところで九州ラーメンでは「針金」のさらに上を行く「粉落とし」という湯にくぐらせて粉を落としただけの茹で加減がありますが,「針金」よりデンジャラスなので食べるときはご注意を

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