ラーメン：はまゐば＠名古屋(昭和区)

名古屋の人気ラーメン店の一つのようです
所在は名古屋市昭和区．ここは豊臣秀吉生誕の地らしいです(でも中村区との話もありますが・・・どっちだろう？まあラーメンには関係ないのでこの辺で)．
この｢はまゐば｣，ラーメン雑誌では昭和区の｢横綱｣にランキングされていたお店です．15時という中途半端な時間にも関わらず結構混んでました．こちらの店主はこれまた人気店の｢三吉｣で修行されたとか．

スープはトンコツと鶏ガラを煮込んだ白湯スープと魚ダシ(おそらく鯵)のダブルスープ．無化調もウリのようです．それにしても獣系と魚系のブレンドは流行ですね．
トンコツの方は濃厚というわけではありませんが，トンコツらしい味が出ているのですが，全体として，魚ダシが変に主張していてちょっとバランスが・・・どうせならいっそのこと，もうちょい魚ダシを表に出してみたり，それとも抑えてみたりすると良さそうだと個人的には思います．ただ，それだと｢もちもちの木｣や｢じゃん鬼｣などと同じになってしまいますが・・・
麺は歯ごたえも良くスープとの絡みが良いです．
チャーシューも美味しく，スープはまだまだ美味しくなれると期待を込めてお勧め(別に期待を込めないでもお勧めだと思いますが)．

所在：名古屋市昭和区隼人町3-6
営業時間：11:30～14:30・18:00～23:00　休日：火曜日
電話：052-835-2226
駐車場：なし(近くに有料駐車場，その他お店などあるので止められる．路中も可能かと)