ラーメン：麺屋とがし＠仙台

店内はモダンな感じ(死語？)すが，カウンター8席と多少狭いです．
寒い日などは熱気と湿気でムンムンって感じですな．
立地もあまり良いとは言えませんが，もっと立地の良い所で，広い店内なら確実に多くの客が入ることでしょう．待ちができるくらい混んではいますが．

店主は有名店麺屋武蔵で修行をされていたようですね．
極太麺にトンコツと魚だしのダブルスープという今流行のラーメンですが，他のお店に比べて充分に個性的です．
スープは上記の通りブレンドスープですが，エビの香油が使われていて，これがブレンドスープに非常にマッチしています．このエビの香油であっさりコッテリを選べるのです．
と，これだけで旨みもオリジナリティーも高いスープなのですが，このスープの中で｢ゴマ｣がいい仕事をしているように私には感じられました．実はこのゴマ，ほとんどはメンマについているものだと思うのですが，このゴマの香りがさらにこのスープを引き立てているように感じました．
麺の方は，おそらくは武蔵と同じと思われる極太麺．最近大勝軒の一部の店舗などでも使われているモチモチ感の高い極太麺です．
正直この極太麺とスープの相性が非常に良い！とは思いませんが，それでも全体としてインパクトの高いラーメンに仕上がってします．
好みが別れるかもしれませんが，コッテリ好きの方にとっては基本的にはよく合うラーメンだと思います．
チャーシュもぶ厚く，メンマも手を抜いていません．満足感が非常に高い，｢いいラーメン｣だと思います．
とにかくお勧め！

所在：宮城県仙台泉区南光台2-14-59
営業時間：11:30～14:30/17:30～21:00　土・日・祝11:30～15:00/17:30～21:00
定休日：木(祝日の場合翌日)
駐車場：有り