ラーメン：大砲ラーメン本店＠福岡(久留米市)

久留米ラーメンの代表格かつ人気店大砲ラーメン．
朝11時を狙って行ったのですが，すでに行列ができていました．店外まで豚骨臭がしています．
駐車場はあるのですが，3，4台しか停められない上，前の道路は狭いので，近くのコインパーキングに．

｢呼び戻しスープ｣の元祖店らしく，半世紀の間釜を空にしたことがないとか．
久留米ラーメンは｢魁龍｣のようなイメージのどぎついトンコツ，写真で見た感じもコッテリに見える，ということで超コッテリを予想していたのですが，予想に反してかなりあっさりしていて朝から食べられる久留米ラーメンといったところでしょうか．
上には豚脂を揚げたものが乗っていて美味しいのは間違いないのですが，
あくまで個人的な感想として，｢万人ウケ｣するラーメンであるような気もします．
豚骨の臭みを消して，旨みを引き出すという質の高いスープなのでしょうが，豚骨臭いのが好きな人には物足りません．チャーシューもちょっと薄く物足りない感じがします．
少なくとも私のように，コッテリという変な先入観を抜きにして食べた方が美味しくいただけるかもしれません．
間違いなく美味しいのでお勧め．

所在：福岡県久留米市通外町11-8
営業時間：11:00～21:00
定休日：無休
駐車場：あり(ほとんど停められないかと)