ラーメン：光家@神奈川(横浜天王町)

横浜家系ラーメン
大橋製麺のツルツル平打ち麺、キャベツは半茹でで食感も良い
スープは壱六家ほど乳化しておらず、寿々喜家ほどドライでもなく、中間の独特な感じで結構美味い
ゆで卵が無料
珍しく前金制
ラーメン器の欠けた破片がスープの底に沈んでいたのが非常に残念(T_T)
食器の洗い方には疑問有り...
それにしても厚木家などもそうだが、家系ラーメンでは追い豚骨で生豚骨を大量投入後2分程度でスープを注いでいるけど、そういうものなのかな？

★★★★★☆☆☆☆☆
※星の数はあくまで個人的な味の好みであって、普遍的な評価ではありません

住所　神奈川県横浜市西区浅間町5-381-10
営業時間　[月～土]11:30～4:00 [日･祝]11:30～3:00
定休日　水曜日
駐車場　無し(ちょっと離れた所にコインパーキング)

住所: 神奈川県横浜市西区浅間町5-381-10