ラーメン：万里@富山(富山市)

かなり好みが分かれると思われる富山ブラックですが、このラーメンを食べにわざわざ富山に行くほど、万里の富山ブラックは大好きです
(実は福井の越前カニにシーズンに合わせて訪問することが多いのですがw)
スープがしょっぱい富山ブラックの中ではだいぶ薄い方かと思いますが、
スープは無化調で、塩辛さの中にも何とも言えない甘みと味わいが
麺はツルツル食感の手打ちちじれ麺で、このスープと麺がかなりマッチします

あと、一番のポイントは大き目の面積にカットされたバラ肉チャーシュー！
スープに乗せられた時点ではまだ冷めていて固いのですが、徐々にスープの熱で脂が溶け出し、このブラックスープにコクを与えてくれます
そして二番目のポイントはご飯！
ちなみにお店にいたお客さんのほとんどは常連さんらしく、全員例外なくご飯を注文
ここのご飯は確か地元産コシヒカリ？で、このラーメンに合う炊き方になっていて、ほぐれたチャーシュー、脂の溶けだしたスープとものすごくマッチします

距離が遠いので残念ながらなかなか頻繁には通えませんが...今まで時間をおいて6回ほど訪問しましたが、スープ、麺、ご飯の炊き方一つもバラ付きがほとんどありませんでした
個人的には、数ある富山ブラックの中でも個人的にはここが一番好きなお店です^^

★★★★★★★★★☆
※星の数はあくまで個人的な味の好みであって、普遍的な評価ではありません

住所　富山県富山市上冨居1-3-63
営業時間　[月～土]11：30～15：00、17：30～23：00 [日・祝日]11：30～15：00、17：30～21：00
定休日　火曜
駐車場　有り
住所: 富山県富山市上冨居1-3-63