オットセイ？のブログ一覧

毎日　暑いですねぇ・・・

梅雨・・とは名ばかりで、
雨が降らず晴れの日が続く・・・・

仕事をする上では　晴れているに越した事はないのですが、
時々湿り気もほしいと思う
自分勝手なオットセイ？です（￣▽￣ヾ

んでもって・・・

すでに、少々夏バテ気味なのです・・・・・


そ・こ・で・・・・・♪


みん友の　黒あぶさん　に料理のレシピを教えていただいたので
早速、晩酌のお供に作ってみました♪


今年２回目！！

オットセイ？的！！！


３分　以上　クッキング～～～～～～（≧▽≦）ｂ


さて、本日の食材は・・・・・



今が旬の　　ピーマン～～～～♪

（レシピ１・・ピーマンの和え物）

～材料～

・ピーマン　　（中３個を千切り・・種を取っておく）
・にんじん　　（１/５を千切り）　
・塩昆布　　（適量）

～作り方～

①　にんじんの皮をむき、千切りにする（スライサーでスライスした後、千切りにすると楽♪）
②　①で千切りにしたにんじんに軽く塩を振り、良く混ぜておく
③　ピーマンを千切りにして塩昆布と混ぜ良く揉む
④　にんじんの水気を良く切る（手でギュッっと握る程度でＯＫ）
⑤　③のピーマンと良く混ぜて出来上がり♪　　（好みでめんつゆを少量足してもＯＫ）

＊黒あぶさんのレシピにはにんじんはありません。（にんじんを入れるのはオットセイオリジナル）


（レシピ２・・ピーマンの炒め物）

～材料～

・ピーマン　　（中サイズ１個を縦に６～８等分・・種は取っておく）
・レシピ１で切り損ねたピーマン
・ごま油
・しょうゆ
・塩・コショウ（白）

～作り方～

①　フライパンを熱し、ごま油を引く
②　一筋の煙が立ったらピーマンを投入！
③　満遍なく炒め、塩・コショウを適量振り、味をなじませる　　
　　＊最後に醤油を入れるので、加減に注意！
④ピーマンに火が通った頃に（しんなりした頃に）醤油をザっとかけ回す




以上～～～～（≧▽≦）


ピーマンは夏野菜の１つ。
夏野菜は疲労回復や夏バテ防止にも効果があるんだとか・・・・
ましてや、茨城はピーマン生産量日本一！！

レシピ２のごま油炒めは、オットセイが子供の頃の大好物で、
母親にお願いして良く作ってもらったおやつでした（＾－＾）

独特の青臭い匂いが気になる人や、にんじん・ピーマンは敬遠野菜の上位でもあるので
苦手な人には厳しいだろうけど・・・・

ビールにも日本酒にも合いますよ♪
簡単で美味しいので、ぜひ試してみてくださいね♪