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今日は新規開店のお店ですよ．
弘前近辺で讃岐うどん店やラーメン店を出店している東製麺所が，ついに蕎麦にも進出．藤崎町R7沿いです．

開店CMを打ってることもあってか，時間を外し2時だというのに大賑わい．丁度食べ終わって出る所のウインクル氏に遭遇．蕎麦を待ってる間には，弊社の若い衆のWatermist氏が登場．向かいに座らせ，サシで食することに．

で，写真はカレー南蛮大盛り．大盛りにしちゃうとつゆが少なくて，蕎麦に回ってくれません．この状況は尾上「おく富士」さん以来だなぁ．麺はやや細め角アリ．パラパラした食感だと思うのですが，カレー南蛮では良くわかりませんなぁ．つゆの風味は存外辛めと見た．ネギがきちんと焼かれているのは好評価．でもウインクル氏にはキツいだろう．白髪ネギに小口切りのネギまでついて，まさにネギ三昧．


ちなみにWatermist氏が頼んだざるそば．初めての店でざるそばオーダーとは，まさに正道．こんな感じです．

寒い時期は味噌ラーメンなんか良いですよね．
ということで今日はなべラーメンたぬき亭さんにて味噌ラーメン．

プリプリした食感の自家製麺はなかなか．ちと柔らかすぎな感じもするので，今度は固めをお願いしてみよう．
味噌は全国各地の味噌をオリジナルブレンドしているそうで．
野菜が入ってちと甘め．

麺増量or食後のアイス無料ということで，調子こいて麺2倍にしたらﾊﾗｷﾂｰ．標準サイズですと店名の通り，鉄鍋に入って出てきますが，麺増量では特大のどんぶりになみなみと．

ずっと前から開店準備中なのに気づいてたんですけどね．
ついに開店したようです．
青森のお店は夜しか営業してないようなのですが，こちらは昼もやってます．

写真は野菜あつもり．麺もつゆも熱々のつけ麺．
もっちりした太めの麺．ちとだまになってるのが残念．
野菜炒めの載ったつゆはなかなか．ちょっと酸味のあるややコッテリの醤油味のつゆ．
仕上げにスープで割って頂きます．

今日もカレー南蛮ですよ．
青森市内ニコニコ通り，「アウガ」の横，って言ったら分かりやすいかな？にある「正嵐」さんです．

シンプルなカレー南蛮．ネギは玉ねぎ．トロみは弱くサラッとした食感．結構辛めで汗が噴出します．鶏肉はモモで風味強し．王道を感じるカレー南蛮であります．

今週も懲りずにカレー南蛮行くぞｺﾇﾔﾙｰ！

ということで，やってきたのは旧常盤村，R7沿いの火の見櫓が目印，蕎麦の「矢車」さんです．
ウチのハゲムが，「火の見櫓」と「矢車」がごっちゃになって「火の車」と呼んでいたのは内緒デス･･･

カレー南蛮大盛り．蕎麦は細打ち．カレーは甘め．つゆも甘め．例えカレー南蛮であっても，良い蕎麦は香りがプンとするものですが，もうちょっと蕎麦の香りがあっても良いかな？あとちょっとつゆが甘すぎるので，その辺も研究して頂ければ．茶碗蒸しサービスのサービス精神は買いますけど．