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昨日のブログに書いたキリンビール工場に行った時、ブルワリーツアーの最後に案内のおねいさんが缶ビールの美味しいつぎ方を教えてくれましたｗ

私も以前先輩に教えてもらったのがあったんですが、それとはまた違って、その名も「三度つぎ」

①グラスはビールと同じ温度に冷やしておく

②グラスは立てたまま、はじめ少しだけゆっくり、すぐにグラスより高々と(30cmぐらい)上げてわざと泡を立て、泡がグラスの縁にかかる辺りで止める。

③しばらく待つ。（泡がひいていくのを見ると、きめ細かな泡が下の方に出来てきます。）

④粗い泡が無くなって、細かい泡が残ると、だいたいグラスの６分目ぐらいの量になります。ソコでまた高い位置からジョゴジョゴ♪グラス一杯まで注ぎます。

⑤しばらく待つ（③の繰り返し。）

⑥最後はグラスに注ぎ口を近づけてゆっくり注ぎます。

⑦うまくいった場合はグラスの縁より１ｃｍ～１．５ｃｍ泡が飛び出るとのこと(*^_^*)
泡がひいて、ビールと泡の比率が７：３になったら成功です！

⑧飲む。確かに美味い！　はっきり言って全然違いますｗ
先輩に習ったやり方も結構美味しかったですが、これはまたさらに…(*^_^*)

でも…
そんな待てないよ（´ヘ｀；）

興味ある方はやってみてください。
画像は、発泡酒でやったけど上手くいった⑦の例です♪
グラス冷やすの忘れてたけど結構イイ感じｗ

ブルワリーツアーではクラシックラガーでやってもらいました(*^。^*)