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2007年02月25日 イイね！

九州名物なのかな…？

九州名物なのかな…？昨夜はＯＰのお母さんが還暦を迎えると言うことで、
子供・孫が集まっての大宴会♪

とあるお店でお祝い料理を頼んだんですが…

席に着いたチビッコ達からオドロキともヨロコビとも聞き取れない奇声が（笑）

なんだなんだと見てみると、テーブルの上の器には
元気に泳ぐお魚たちが（*^_^*）
まぁきれいｗ

シロウオの躍り食い(；・∀・)

シラウオだと思ってましたがシロウオだそうで。
一緒だろ？とか思ったんですが漢字も違うし、
魚としても別物らしいです。!('～' )へえ～

ともあれ久々に食しましたｗ
田舎にいた頃は宴の席なんかで良く目にしてましたが
このところ出会う機会もなく。

ところで、私もお店の人に聞いて知ったんですが…
この躍り食いには２種類あるそうです。

①生きたままの魚を小さい器に入れた酢と一緒に
クイッと飲んじゃう食べ方。今回もこの食べ方でした。
噛むとちょっと甘い感じ。でもほとんど飲む感覚ですね。

②鍋の中に生きたままの魚を豆腐と一緒に入れる食べ方。
そうすると熱さを嫌うお魚さんが冷たい豆腐の中に
逃げ込むんだけど、結局豆腐と一緒に煮込まれちゃう
という料理。
たしかドジョウもそうやって食べるとか聞いたことあるな…


生きたまんま食べるのでどっちも結構むごいけど、
②の方がよりむごい気がします（¨；）
どっちも食べるけどｗ

こうやって食べる習慣は福岡と熊本にあるそうで。
あれ？でも田舎にいた頃は大分の日田で食べてたような…

なんにせよ、九州の料理なんでしょうかね？


味は…

すっぱかったです（笑）
いろんな料理？がありますね～（*^_^*）
Posted at 2007/02/25 18:59:23 | コメント(6) | トラックバック(0) | 驚き！ | 日記

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