昨日は郡上八幡で蕎麦

何時もの美並町粥川にある星宮神社脇で

円空の森水を汲んで、郡上八幡市街に

目的は鍛冶屋町に有るお蕎麦屋さん

６月に訪れた荘川の蕎麦正さんから暖簾分けされた

蕎麦正まついさんです。

ざるそばとお勧めのおろしそばを注文

そばは細めで美しい蕎麦です、山葵は蕎麦正さんと同じく

自分でおろすのも蕎麦正と同じです。

つけ汁は枯節の香りが高いのですが出しゃばる事無く

蕎麦を引き立てる汁でした、そばが少なめなのが残念でした。

おろしそばは辛味大根がとてもよく合いこちらも

美味しく戴きましたが、写真は撮り忘れました。