b503snowwindのブログ一覧

こんばんは。

最近、忙しくなりすぎのb503snowwindでございます。

今日の札幌は氷点下で真冬日の寒い1日となりました。

北海道のほかの地域はもっと寒いところがあるので、あまり「寒い寒い」と言うと












いつものアンタのギャグの方が寒いわ！


と言われかねないので黙ることにします。(笑)


今日は昨日からの２４時間勤務の後で買物に寄った後、セブンを冬眠させる為にエンジンルームの清掃を行いました。




結構、汚れています。

寒い中、１時間ほどゴシゴシと頑張ります。



清掃後

あまり綺麗になっていませんね・・・。(笑)

来月の休みにでもまた頑張ります。(笑)

朝から何も食べていないので何か作ることにします。

さあ！しばらく休業だった、CAFE SNOWWINDの開店です。(笑)

今日も何とかの一つ覚えで、ハンバーガーを作ります。



肉を捏ねて成型しパティを作ります。

今回は豚肉１００％のパティです。



パティを焼きながら、時間を見てバンズをトーストしていきます。

パティを豚肉にした訳はコレ！



旅行に行った部下がお土産で買って来てくれました。

帯広で有名な行列が出来る豚丼屋のタレです。



これを焼いたパティに絡めます。

で、具材を挟んで出来たのがこちらッ！







アップで！

タレの照りが食欲をそそります。






甘じょっぱいタレがジューシーな豚肉のパティにマッチしてとてもおいしく出来ました。

私の腕ではなく、タレの完成度が高いおかげなのですがね・・・。(笑)

本格的な冬が到来した地域や季節の変わり目の地域等、違いはありますが、皆様
風邪などひかないようにお身体にお気を付け下さいね。

１２月の忙しいシフトに恐怖さえ感じる、b503snowwindでしたっ。

今回もお付き合い頂き、ありがとうございました。

こんにちは。

b503snowwindでございます。

札幌では降雪、氷点下の日があり、寒い日が続いています。

どんどん寒さが増して、忙しい年末を迎えますので皆様もお身体にお気を付け下さいね。

１１月１６日（木）

ここ数日、札幌でも雪の予報が出ており、そろそろセブンが乗れなくなるかと思いドライブがてら昼ご飯を食べに行きました。

今日お邪魔したのはアモールさんです。

私が訪問したハンバーガー提供店としては１１６店舗目になります。


google mapより


こちらのお店、何度か地方局のテレビで紹介されており、数日前も、とある番組の再放送で紹介されていました。



１６席の小さなお店ですが、放送の影響でしょうか？開店後、私を含め５名が入店、その後も来客が続いておりました。

手作りから揚げとワッフルのお店ですが、から揚げを挟んだバーガーも人気商品との事です。

ＢＩＧザンギバーガーをドリンクセットで注文します。

待つ事、１５分位で出て来たのがこちらッ！





キャベツの量が多くて










BIGり(笑)

背が高いバーガーです。

表面がカリッと揚げられていますが、肉は柔らかいザンギです。





生姜の香りと風味が感じられるザンギと塩水にさらしたキャベツの塩味、自家製タルタルソースの酸味と甘辛のタレが相まって美味いッ！

ジューシーで柔らかい食感を生み出す為に、余分な脂と筋を取り除く事で、脂っこく無く、柔らかく仕上がるそうです。



ポテトも外側カリッと中はホクホクでこれも美味いッ！

直ぐに食べ終わり、お店も更に混んで来たようなのでお会計をします。

美味しかった事を伝えると、ホールスタッフさんとシェフから「ありがとうございます。」との言葉がありました。

更にホールスタッフさんがご丁寧に「お見送り出来ませんのでこちらで失礼します。」と挨拶されました。

お客様が多数来店されていて目が回るような忙しさの中、本当に素晴らしい気遣いだと思います。

今度はワッフルを食べに来たいですね。





１１月１８日の夕方から降雪があり、今季のセブンでのドライブもアモールさんで最後だなと思ったb503snowwindでしたっ。

今回もお付き合い頂きありがとうございました。

店舗情報

唐揚げ＆ワッフル　アモール

住所　札幌市豊平区美園8条3-2-9

電話　011-822-0577

営業時間　11:00～20:00

定休日　日曜・月曜日

こんばんは。

b503snowwindです。

札幌は紅葉の時期も終わり、一雨ごとに寒さが増して来ています。

みぞれや雪がちらつく日も多くなり、朝晩にはストーブが必要な程で本格的な冬の到来も間近です。

風邪も流行っているようですので皆様も体調管理にお気を付け下さいね。

11月１０日（金）

今日は２４時間勤務の後、市内中心部に用事があり、その後ハンバーガーを食べに行きます。

今回お邪魔するのは、北海道バーガーレストラン Hokkaido Villageさんです。



私が訪問したハンバーガー提供店としては１１５店舗目になります。

場所はサッポロファクトリーから徒歩４～５分位の場所にあります。

以前のブログで紹介したブラックシープさんが閉店され、その場所で営業をされています。

こちらのお店、北海道の食材に拘っており、各地の生産者さんから仕入れているそうです。

開店１０分前にお店の前に着いたのですが、掃除中のスタッフさんから話しかけられ、忙しい中、色々と

お話をさせて頂きました。

楽しくお話させて頂き、待ち時間はあっという間に過ぎ開店時間です。

お二人のスタッフさん、お忙しいのにお気遣いさせてしまい恐縮です。



２階に案内され、注文します。

こちらのバーガーはパティはオリジナルラムパティとポークパティの２種類から選べます。

釧路スパカツバーガーを肉汁ザンギセットで、お店の名前になっているHokkaido Villageバーガーをオリジナルラムパティでお願いします。

待つ事、１２～１３分位で出て来たのがこちらッ！





　　　　　



　　　　　？











１９９７年打ち上げられた
探査機カッシーニは
２００４年、
周回軌道上に到着！










ついにその姿が現れる。






















土星？（笑）

どうでしょう？このビジュアル！




食べる時、





一体







どーせい
って言うんでしょう？(笑)




全体はこんな感じ。

豚カツに揚げたパスタにミートソースがかかっています。



パキパキに揚げられたパスタとサクサク衣の豚カツ、ミートソースの甘さ、シャキシャキのキャベツ相まって美味い！

後味に酢豚の甘酢のようなわずかな酸味を感じます。

味も美味しいのですが、異なった食材の食感が楽しく面白いバーガーです。



続いて、Hokkaido Villageバーガー



少しスパイシーなパティに、オリジナルバーベキューソースがかかっています。



パティとソースのスパイシーさ、玉ねぎの甘さ、トマトの酸味が合わさって絶妙な味わいです。







「なまら
ウメ～ェッ！」（笑）

鼻から抜ける肉の香が、ラム肉である事を再確認できます。



ザンギもカリッと揚がっていて甘じょっぱい味が後を引く美味さです。



ポテトはホクホク感を前面に押し出したタイプでこれも美味い！

直ぐに食べ終わり、美味しかった事、また来る事を伝え帰路に着きます。

道産食材を使った珍しいバーガー、バーガーもまだまだ奥が深いなぁと思ったb503snowwindでしたっ。

さあ、年内、あと何店舗周れるかな？

今回もお付き合い頂きありがとうございました。





店舗情報

ホッカイドウ　ビレッジ

住所　　　札幌市中央区北3条東2丁目1番地

電話　　　011-522-8629

営業時間　11：00 - 22：00

定休日　　当分の間、月曜日がお休みです。

駐車場　　ありませんが、直ぐ近くにコインパーキング有り。