江戸川びんぼーのブログ一覧

　先日、買い物行くときに親に「刺身食べたいから買ってきて」と言われ買ってきて
「ホタテ」が入ってたのだが

「生か冷凍かよくわからないね」
「いちお、生とは思うが食感が・・・」

鮮度のいいホタテは「トロっ」でなく「コリコリ」とした食感で

「トロっ」は冷凍で繊維が破壊されたもの

宴会等で刺身は定番だが、味は・・・


「そいや、寿司１年食べてないな？」と

「〇曜日の夜行く？　平日だから混んでないだろ」

と、給料日前なのに行ってみると

１９時前で５０分待ちだと？！(ﾟДﾟ;)

受付だけして帰宅（スマホに連絡来るようにセットし）


３０分ほどで案内が

行ったのは



都会で人気の「根室　はなまる」


席に案内され



本日の汁もののメニューはもらえたが

メインメニュー・・・レーンの向こう側で遠く読めない(・・;)

しかも、レーン上のネタは・・・干からびてる(ﾟДﾟ;)

誰もレーンからとる人居ないよ。　こんな店だったか？(ﾟДﾟ;)


気を取り直して、用紙にオーダーを記入し



まぐろ（二世帯）　ねぎとろ乗せ



サーモン　（二世帯）　中落ち乗せ



しめさば（二階建て）　

このしめさば、メニューには単なるしめさばでなく、〇〇とか書いてて別メニューかと思ったら同一だった。わかり辛い(-_-;)

ほたての値段がずいぶん値上がりしてるな？と思いつつオーダーしたら品切れだと(-_-;)
頼む前にわかるようにしてほしい(-_-;)


ネタは大きいが、シャリが小さい(・・;)

しかも。にぎりが柔くボロボロに崩れる(-_-;)


そんなこんなで、かなりイライラしてて

　

あまりみかけない「赤ホヤ」を注文( *´艸｀)


生は生でも鮮度で味が全然違うこの食材、居酒屋で食べるのは笑ってしまうほどだが


・・・(・・;)　鮮度良くない


今話題の「鮪　頭トロ」もあったが、６００円ほど（２貫？）



コレ食べたら、個数は半分、シャリの量も少なく・・・(^▽^;)



すごい店のレベルの低下にガッカリして、食欲無くなりさっさと帰宅(-_-;)
（二人で１３～１４皿しか食べず。　通常自分１人でもコレ位食べるのに）

と、自分が覆面評論家なら、そう思うが(^▽^;)