ナオっちのブログ一覧

今日は、休日出勤の代休
最近忙しくて、料理できてなかったんで
夏に合う
酸味が食欲をそそる酢豚を作りました(*´∀｀*)

レシピは海自のレシピを拝借
潜水艦はやしおのメニュー

豚バラスライスしかなかったので
揚げる前に丸くしてブロック風に
これが正解で、食べてみたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
柔らかいブロック肉みたいになって良い感じ

海自はこんなに美味いものを食べてるのか
海自メニューはこれからの定番になりそうです

我が家のシェフ(俺)が新たな料理に挑戦しました

昨日買ってきた山椒の実
佃煮にすると美味しいとの情報を現地で聞いたため
とりあえずワンパック買ってきました

ぱっと見は、赤くない南天の実みたい
だけど、実だけバラバラにしようとすると強烈な匂いが(￣◇￣;)
みかんのヘタみたいな匂いが手にこびり付きました(^_^;)

バラバラにして、汚れを落とし
茹でて冷ましてを繰り返すこと3回
だいたいアクが抜けたところで味見・・・
ん〜まだ辛い
もう1回茹でて下ごしらえ完了

とりあえず、このまま1日水にさらして辛みが抜けないか様子見します
辛みが抜ければ、このまま佃煮に加工

試しに何回かかじったけど、もしかしたら苦手な味かもしれません(T_T)
折角買ったので、無駄にしないように美味しく調理してあげたい所ですが
食べられるものになるのか不安で一杯です

ドリアとワイン

普段はまったくワインなんて飲まないんですが
たまたま昨日気になって購入
初めてワインがうまいと思ったよ
値段もかなりお手頃でまた買いに行こ～( ´艸｀)

ミートソースも初めて作ったけど
簡単だし、保存もきいていい！(･∀･)b

そろそろ明日のお弁当作らなきゃ(･ω･)



ツーリング軽く考えたけど
板取川でＢＢＱその後に温泉ってプランも組めそうな予感
バイクに乗るっていう本来の目的はあまり達成できないかもしれないけど(^_^;)

炊き込み御飯できたなぅ
昨日の天ぷらの余った食材で、筍と椎茸の炊き込み御飯(*´Д｀*)
結構適当な目分量でつくったけど、ウマシ(･∀･)

なんとなく作ってみました
タンドリーチキンです
漬け込むたれにかなり苦戦しましたが、一晩寝かせた肉がウマイ！
ビールとも合って、うまうま～(*´∀｀*)